Enzym thủy phân protein
Ứng dụng
Enzyme nội phân như protease trung tính (CAS 232-642-4) được sử dụng trong giai đoạn thủy phân ban đầu của protein whey, protein đậu nành tinh chế, collagen, gelatin và các sản phẩm phụ từ thịt, hoạt động ở pH trung tính để nhanh chóng giảm trọng lượng phân tử và tăng năng suất peptit hòa tan. Papain chịu nhiệt được áp dụng trong các quy trình yêu cầu nhiệt độ cao hơn, giúp tăng tốc độ phân hủy protein, rút ngắn thời gian phản ứng và cải thiện năng suất trong các phản ứng batch. Các chế phẩm aminopeptidase được chiết xuất từ Aspergillus oryzae được đưa vào trong giai đoạn thủy phân thứ cấp để tăng hàm lượng axit amin tự do và giảm độ đắng trong các sản phẩm thủy phân có độ thủy phân cao (DH). Các bước này hỗ trợ các kết quả đo lường được bao gồm mục tiêu DH được kiểm soát, tốc độ lọc cải thiện, giảm tắc nghẽn trong quá trình siêu lọc và cải thiện cấu trúc hương vị cho các ứng dụng dinh dưỡng, y tế và thực phẩm mặn.
Dòng sản phẩm
Bộ sản phẩm bao gồm protease trung tính đạt tiêu chuẩn thực phẩm (CAS 232-642-4), papain chịu nhiệt và các chế phẩm aminopeptidase dùng cho quá trình khử đắng và tinh chế peptit, có sẵn dưới dạng bột và dung dịch. Phạm vi hoạt tính phù hợp cho việc định lượng công nghiệp theo các tiêu chuẩn U/g và U/mL thông thường, đáp ứng yêu cầu cho các thử nghiệm mở rộng quy mô và sản xuất hàng loạt. Sản phẩm được cung cấp dưới dạng phù hợp cho sản xuất thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng và nguyên liệu, kèm theo tài liệu lô sản phẩm nhất quán cho việc mua sắm và đánh giá chất lượng.
Hiển thị tất cả 11 kết quảĐược sắp xếp theo mức độ phổ biến
-
Protease trung tính
Enzym thủy phân protein – Enzym protease trung tính CAS 232-642-4
US$98.99 Thêm vào giỏ hàngProtease trung tính CAS 232-642-4 dùng để thủy phân protein. Sản sinh ra các peptide và axit amin hoạt tính sinh học từ protein thực vật và động vật. Cung cấp số lượng lớn.
-
Enzym thủy phân protein
Enzyme Papain dùng để thủy phân protein
US$219.99 Thêm vào giỏ hàngEnzyme Papain (CAS 9001-73-4) dùng để thủy phân protein hiệu quả trong các quy trình chế biến thực phẩm và công nghiệp. Có sẵn số lượng lớn, giao hàng toàn cầu.
-
Enzym thủy phân protein
Enzym Aminopeptidase cho thủy phân protein
US$109.99 Thêm vào giỏ hàngEnzyme aminopeptidase dùng để thủy phân protein hiệu quả trong các ứng dụng công nghiệp. Độ tinh khiết cao, số lượng lớn, vận chuyển toàn cầu.
-
Protease axit
Enzyme phân giải protein – Loại thực phẩm
US$94.99 Thêm vào giỏ hàngProtease axit cấp thực phẩm dùng trong thuộc da và thủy phân protein. Enzyme đa năng dùng trong chế biến da, lên men nước tương và ứng dụng trong thức ăn chăn nuôi.
-
Protease kiềm
Enzyme protease kiềm dùng trong thực phẩm
US$112.99 Thêm vào giỏ hàngEnzyme protease kiềm chất lượng cao dùng để thủy phân protein trong chế biến thực phẩm. CAS 9014-01-1. Cung cấp số lượng lớn, vận chuyển toàn cầu.
-
Enzym thủy phân protein
Enzym thủy phân protein Aminopeptidase
US$109.99 Thêm vào giỏ hàngEnzyme aminopeptidase dùng để thủy phân protein hiệu quả. Hoàn hảo cho các ứng dụng công nghiệp. Đạt tiêu chuẩn thực phẩm, có sẵn số lượng lớn, vận chuyển toàn cầu.
-
Enzym thủy phân protein
Enzyme thủy phân protein nấm men
US$138.99 Thêm vào giỏ hàngProtease thủy phân protein nấm men dùng trong quá trình lên men và công nghệ sinh học. Được tối ưu hóa để phân giải thành tế bào nấm men. Có sẵn với số lượng lớn.
-
Enzym thủy phân protein
Enzyme thủy phân protein xương
US$149.99 Thêm vào giỏ hàngEnzyme protease chuyên dụng để thủy phân protein xương. Sản sinh ra peptide collagen và các axit amin có nguồn gốc từ xương. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn công nghiệp, vận chuyển toàn cầu.
-
Protease kiềm
Enzyme protease kiềm dùng trong thực phẩm cho quá trình thủy phân protein
US$112.99 Thêm vào giỏ hàngProtease kiềm cấp thực phẩm CAS 9014-01-1 dùng để thủy phân protein. Hoạt tính cao, thích hợp cho quá trình chế biến đậu nành, casein và protein thực vật. Có sẵn số lượng lớn.
-
Enzym thủy phân protein
Phân bón hòa tan trong nước chứa axit amin và enzyme
US$109.99 Thêm vào giỏ hàngEnzyme protease dùng để sản xuất phân bón chelated axit amin từ sinh khối protein. Tỷ lệ chuyển đổi cao, tiết kiệm chi phí. Có sẵn số lượng lớn.
-
Enzym thủy phân protein
Phụ gia thực phẩm Gelatin Hydrolase số lượng lớn
US$130.99 Thêm vào giỏ hàngEnzyme protease thủy phân gelatin dùng trong sản xuất peptide collagen. Enzyme dùng trong thực phẩm, chế biến gelatin và collagen thủy phân. Có sẵn số lượng lớn.










