тютюн

Приложения
Киселинната целулаза се прилага по време на кондиционирането на листата и повторното им сушене, за да хидролизира частично целулозата в пластинките и стъблото, като подобрява гъвкавостта и намалява счупването по време на вършитбата и рязането. При производството на възстановени тютюневи листа контролираното третиране с целулаза подпомага диспергирането на влакната и подобрява еднородността на листата и свойствата им на опън. Киселинната протеаза се използва при киселинни условия (рН 2,5-4,5) в етапите на обвиване или предварителна обработка за хидролизиране на тютюневите протеини, като повишава разтворимите азотни фракции и влияе върху развитието на ароматните прекурсори. Смесите от съставни протеази се прилагат, когато се изисква по-широка субстратна специфичност, като ускоряват разграждането на протеините, подобряват добива на екстракт и поддържат по-последователни профили на ферментация и стареене.

Продуктова гама
Портфолиото включва препарати от киселинна целулаза и протеолитични ензими, като киселинна протеаза (Aspergillus niger, CAS 9001-75-6) и съставни протеази на прах за приложения в тютюна. Предлагат се течни формати до 100 000 U/ml, както и твърди прахове с висока активност за контролирано дозиране в системи за сухо смесване. Доставят се варианти за хранителни и технически продукти за пилотни изпитания до пълномащабно производство, с документация, подходяща за промишлени поръчки и износ.