Описание на продукта

Термостабилна алфа-амилаза се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus licheniformis, последвано от пречистване и формулиране. Устойчивостта на висока температура на ензима прави възможно втечняването на нишестето и намаляването на вискозитета по време на желатинизиране, което носи много ползи за преработката на нишестена захар.

Механизъм

Този продукт принадлежи към семейството на хидролитичните ензими, атакуващи α-1.4 гликозидна връзка в нишестето, произвеждайки декстрин, олигозахариди и малко количество глюкоза.

Продуктов стандарт

Параметри на реакцията

Приложение

Производство на алкохол и етанол: Препоръчителната дозировка е 0,6-1,2L на тон обща суровина.

Пивоварна индустрия: Препоръчителната дозировка е 0,4-0,8L от ензимния препарат на тон обща суровина, добавена при размачкване.

Производство на нишестена захар: Препоръчителната доза е 0.5-1.0L на тон сухо нишесте.

Други отрасли: Може да се използва и в производството на оризово вино, оцет, антибиотици и лимонена киселина и др., за да се увеличи добивът и да се намали времето за ферментация.

Напомняне: Дозировката трябва да бъде оптимизирана въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очаквания продукт и параметрите на обработка. По-добре е да започнете теста с удобното.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергични типове симптоми при податливи индивиди. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. Ако се развие дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Пакет

пакет: 1 кг / торба.

Съхранение

Съхранение: Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. Леко утаяване е приемливо, тъй като няма да повлияе на ефективността на продукта.

Срок на годност

Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.