Invertáza
Náš sortiment enzymů invertázy zahrnuje vysoce aktivní práškové třídy od 30 000 U/g do 200 000 U/g, které se vyrábějí řízenou mikrobiální fermentací a dodávají se jako potravinářský materiál. Tyto produkty jsou k dispozici ve formátu bílého jemného prášku pro snadné míchání a použití v suchých premixech a jsou vhodné pro pilotní i plnohodnotnou výrobu. Všechny stupně jsou založeny na fermentaci Saccharomyces cerevisiae a jsou nabízeny ve velkoobjemových baleních pro průmyslové odběratele vyžadující stálou aktivitu a spolehlivé dodávky.
▸ Přečtěte si technické detaily
