Potravinářská hemiceluláza v kapalné formě – vysoká aktivita

Tento vysoce výkonný, potravinářský tekutý enzym hemiceluláza (50 000 U/g) je navržen
efektivně hydrolyzovat hemicelulózové složky obsažené v ovoci, obilovinách, zelenině, luštěninách,
a další suroviny rostlinného původu. S vysokou katalytickou aktivitou a širokým rozsahem pracovního pH a
teplotním rozmezí tento multifunkční enzym podporuje lepší extrakci, čiření,
snížení viskozity a uvolňování živin v celé řadě průmyslových odvětví.

Přehled

Hemiceluláza je skupina enzymů, které štěpí komplexní hemicelulózové polysacharidy,
včetně arabinoxylanů, galaktomananů, beta-glukanů a souvisejících materiálů rostlinné buněčné stěny.
Tím, že tyto struktury přeměňuje na fermentovatelné cukry s nízkou polymerací, tento enzym zvyšuje
efektivita zpracování a kvalita produktů v oblasti výroby potravin, výživy zvířat, zpracování textilií,
zpracování buničiny a papíru a různé průmyslové bioprocesy.

Klíčové vlastnosti a výhody

• Vysoká enzymatická aktivita (50 000 U/g) pro účinný rozklad hemicelulózy.
• Zlepšuje účinnost extrakce v zpracování ovoce a zeleniny.
• Snižuje viskozitu pro optimalizaci filtrace, čerpání a míchání.
• Zvyšuje srozumitelnost rozkladem polysacharidů způsobujících zákal.
• Zvyšuje stravitelnost krmiva uvolněním živin vázaných v rostlinách.
• Podporuje úpravu textilních vláken a biologické dokončování.
• Zlepšuje zpracovatelnost buničiny a snižuje spotřebu energie.
• Zlepšuje extrakci olejnatých semen uvolněním struktur buněčné stěny.

Doporučené dávkování

Dávkování se obvykle pohybuje v rozmezí 0,01–1,0 kg na tunu suroviny.
Optimální použití závisí na typu substrátu, podmínkách zpracování a požadované úrovni hydrolýzy.

Specifikace produktu

• Formulář: Tekutý enzym
• Aktivita: 50 000 U/g hemicelulázy
• Vzhled: Světle žlutá až zlatá kapalina
• Hustota: 1,05–1,15 g/ml
• Optimální teplota: 30°C-70°C
• Optimální pH: 3,0–6,5
• Doba použitelnosti: 12 měsíců
• Obal: 1 kg/pytel (hliníkový sáček)

Způsob působení

Hemiceluláza hydrolyzuje hemicelulózové polymery na rozpustné oligosacharidy a jednoduché cukry,
změkčení buněčných stěn rostlin a zlepšení extrakce, filtrace, stravitelnosti,
a celkovou efektivitu zpracování napříč různými odvětvími.

Aplikace produktu

•  Používá se při zpracování ovoce a zeleniny ke zlepšení extrakce šťávy, čirosti a chuti.
•  Zlepšuje účinnost extrakce kávy, uvolňování aroma a stabilitu nápoje.
• Zvyšuje výtěžnost oleje ze sójových bobů, kukuřice a podobných obilovin rozkladem buněčných stěn rostlin.
• Používá se v krmivech pro zvířata k rozkladu hemicelulózy, zlepšení dostupnosti živin a snížení antinutričních faktorů.
• Funguje jako bioenzymový rozkladač pro rozklad pektinů a gum v průmyslových aplikacích, snižuje viskozitu a dopad zbytkových kapalin na životní prostředí.
• Používá se při předběžném bělení buničiny k rozložení hemicelulózy, zlepšení pronikání chemikálií, zvýšení jasu, snížení Kappa čísla a snížení spotřeby bělících chemikálií.

Skladování a manipulace

Skladujte v chladném a suchém prostředí mimo dosah přímého slunečního záření. Pokud produkt nepoužíváte, uchovávejte jej uzavřený.
Aby se zachovala aktivita enzymů, vyhněte se dlouhodobému vystavení vysokým teplotám.

Pro dosažení nejlepších výsledků proveďte zkoušky v malém měřítku, abyste určili optimální dávkování pro konkrétní použití.