Potravinářský proteáza Papain Enzym Powder Extract Papája
Produkt se extrahuje ze šťávy mladých plodů papáje a poté se čistí a lyofilizuje. Je to vysoce účinná přírodní rostlinná proteáza.
Charakteristika
| Testovací položka | Výsledek testu | ||
| Vzhled | bílá až světle žlutá | ||
| Formulář | prášek | ||
| Zápach | lehká vůně papáje | ||
| Vlhkost | <8% | ||
| Pletivo | 99% přes 40 mesh | ||
| Enzymatická aktivita | 100 000 u/g |
Funkce
Enzymová složka pro výrobu
Papain se široce používá jako základní enzymová složka ve výrobě a formulacích. Je k dispozici v různých stupních aktivity (50 000–2 000 000 U/g) pro přesné požadavky na formulaci. Mezi aplikace patří směsi s více enzymy, výroba proteinových hydrolyzátů a použití jako pomocná látka v potravinářství, kosmetice a průmyslové výrobě.
Potravinářský průmysl
Pomocí enzymatické reakce může papain hydrolyzovat makromolekuly potravin na malé molekulární peptidy nebo aminokyseliny, čímž účinně transformuje bílkoviny pro použití při výrobě potravinářských složek a při výrobě proteinových hydrolyzátů.
Kosmetický a kosmetický průmysl
Papain se používá jako enzymatická exfoliační složka v kosmetických přípravcích a produktech péče o pleť. Přidává se do čisticích produktů, exfoliačních přípravků a produktů osobní péče na bázi enzymů pro své vlastnosti trávení bílkovin.
Denní kosmetické produkty
Papain lze použít v luxusním mýdle, běžném mýdle, detergentu, pracím prášku atd., aby účinněji odstranil skvrny, dezinfikoval a sterilizoval.
Krmivářský průmysl
Papain, který se používá jako přísada do krmiva pro rozvoj zdrojů bílkovin, prospívá vstřebávání, zvyšuje míru využití krmiva, šetří náklady, napomáhá trávení zvířat a urychluje růst.
Kožedělný průmysl
Papain lze použít k výrobě depilačních prostředků a vydělávání kůže. V textilním průmyslu může být použit pro zušlechťování vlny a hedvábí, poskytuje funkce jako je měkkost, pohodlí a odolnost proti smrštění.
Buněčná kultura
Papain se používá při přípravě buněčných kultur jako první krok k separaci buněk. Dokáže hydrolyzovat malé tkáňové hmoty a spojit buňky s extracelulární matricí. Inhibitory proteázy se pak používají k zastavení reakce a zabránění dalšímu praskání buněk.
Laboratorní výzkum
V laboratorních aplikacích lze papain použít k otevření záznamů proteinových fragmentů Fc a Fab.
Balík
Balík: 1 kg / pytel.
Skladování
Uchovávejte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Doba použitelnosti
12 měsíců na suchém a chladném místě.
Bezpečnost
Enzymatické přípravky jsou proteiny, které mohou u senzibilizovaných jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit alergické reakce. Dlouhodobý kontakt může způsobit mírné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout přímému kontaktu s kůží. Pokud se objeví podráždění nebo alergické reakce, poraďte se s lékařem.
