Toidukvaliteediga proteaasi papaiini ensüümi pulbri ekstrakt papaia
Toode ekstraheeritakse noorte papaia viljade mahlast ning seejärel puhastatakse ja külmkuivatatakse. See on suure jõudlusega looduslik taimne proteaas.
Omadused
| Testitav element | Testi tulemus | ||
| Välimus | valge kuni helekollane | ||
| Vorm | pulber | ||
| Lõhn | kerge papaia lõhn | ||
| Niiskus | <8% | ||
| Võrk | 99% kuni 40 silma | ||
| Ensümaatiline aktiivsus | 100 000 u/g |
Funktsioon
Ensüümi koostisosa tootmiseks
Papaiini kasutatakse laialdaselt baasensüümi koostisosana tootmises ja formuleerimisel. See on saadaval mitmes aktiivsuse astmes (50 000–2 000 000 U/g) täpsete formuleerimisnõuete täitmiseks. Rakenduste hulka kuuluvad mitme ensüümi segude formulatsioonid, valguhüdrolüsaadi tootmine ja kasutamine abiainena toidu-, kosmeetika- ja tööstuslikus tootmises.
Toiduainetööstus
Ensümaatilise reaktsiooni abil saab papaiin hüdrolüüsida toidu makromolekule väikemolekulaarseteks peptiidideks või aminohapeteks, muutes valgu tõhusalt toidu koostisosade tootmiseks ja valgu hüdrolüsaadi tootmiseks.
Ilu- ja kosmeetikatööstus
Papaiini kasutatakse kosmeetika- ja nahahooldustoodetes ensümaatilise kooriva koostisosana. Seda lisatakse puhastusvahenditele, koorivatele koostistele ja ensüümipõhistele isikuhooldustoodetele selle valke seedivate omaduste tõttu.
Igapäevased kosmeetikatooted
Papaiini saab kasutada uhke seebis, tavalises seebis, pesuaines, pesupulbris jne, et plekke tõhusamalt eemaldada, desinfitseerida ja steriliseerida.
Söödatööstus
Kasutatakse söödalisandina valguallikate arendamiseks, papaiin soodustab imendumist, suurendab sööda kasutusmäära, säästab kulusid, aitab loomadel seedida ja kiirendab kasvu.
Nahatööstus
Papaiinist saab valmistada depileerivaid aineid ja pruunistada nahka. Tekstiilitööstuses saab seda kasutada villa ja siidi rafineerimiseks, pakkudes selliseid funktsioone nagu pehmus, mugavus ja kokkutõmbumiskindlus.
Rakukultuur
Papaiini kasutatakse rakukultuuride valmistamisel esimese sammuna rakkude eraldamiseks. See võib hüdrolüüsida väikeseid koemasse, et ühendada rakud ekstratsellulaarse maatriksiga. Seejärel kasutatakse reaktsiooni peatamiseks ja rakkude edasise lõhenemise vältimiseks proteaasi inhibiitoreid.
Laboratoorsed uuringud
Laboratoorsetes rakendustes saab papaiini kasutada valgufragmentide Fc ja Fab lõikude lahtilõikamiseks.
pakett
Pakett: 1 kg / kott.
Säilitamine
Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.
Säilivusaeg
12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada allergilisi reaktsioone ülitundlikel inimestel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust, seega tuleks otsest kokkupuudet nahaga vältida. Ärrituse või allergiliste reaktsioonide tekkimisel pöörduda arsti poole.
