Pó de extrato de enzima de papaína protease de grau alimentício mamão
O produto é extraído do suco de mamão jovem e depois purificado e liofilizado. É uma protease vegetal natural de alto desempenho.
Características
| Item de teste | Resultado do teste | ||
| Aparência | branco a amarelo claro | ||
| Forma | pó | ||
| Odor | leve cheiro de mamão | ||
| Umidade | <8% | ||
| Malha | 99% através de 40 malhas | ||
| Atividade Enzimática | 100.000 u/g |
Função
Ingrediente enzimático para fabricação
A papaína é amplamente utilizada como ingrediente enzimático básico na fabricação e formulação de produtos. Está disponível em múltiplos graus de atividade (50.000–2.000.000 U/g) para atender a requisitos específicos de formulação. Suas aplicações incluem formulações com misturas de múltiplas enzimas, produção de hidrolisados proteicos e uso como auxiliar de processamento nas indústrias alimentícia, cosmética e industrial.
Indústria alimentícia
Ao adotar uma reação enzimática, a papaína pode hidrolisar macromoléculas alimentares em peptídeos de baixo peso molecular ou aminoácidos, transformando eficazmente a proteína para uso na fabricação de ingredientes alimentares e na produção de hidrolisado proteico.
Indústria de Beleza e Cosméticos
A papaína é utilizada como ingrediente esfoliante enzimático em formulações de cosméticos e produtos para cuidados com a pele. Ela é adicionada a produtos de limpeza, formulações esfoliantes e produtos de higiene pessoal à base de enzimas devido às suas propriedades de digestão de proteínas.
Produtos cosméticos diários
A papaína pode ser usada em sabonetes especiais, sabonetes comuns, detergentes, sabão em pó, etc., para remover manchas com mais eficiência, desinfetar e esterilizar.
Indústria de ração
Usada como aditivo alimentar para desenvolver fontes de proteína, a papaína beneficia a absorção, aumenta a taxa de utilização da ração, economiza custos, ajuda na digestão animal e acelera o crescimento.
Indústria do couro
A papaína pode ser usada para fazer agentes depilatórios e curtir couro. Na indústria têxtil, pode ser usada para refino de lã e seda, fornecendo funções como maciez, conforto e resistência à contração.
Cultura de células
A papaína é usada na preparação de culturas de células como o primeiro passo para separar células. Ela pode hidrolisar pequenas massas de tecido para conectar células à matriz extracelular. Inibidores de protease são então usados para interromper a reação e evitar mais rachaduras celulares.
Pesquisa de Laboratório
Em aplicações laboratoriais, a papaína pode ser usada para clivar os fragmentos de proteína Fc e Fab.
Pacote
Pacote: 1 kg / saco.
Armazenar
Mantenha fechado em local seco e fresco e evite luz solar direta.
Prazo de validade
12 meses em local seco e fresco.
Segurança
Preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar reações alérgicas em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar irritação leve na pele, nos olhos ou na mucosa nasal, portanto, o contato direto com a pele deve ser evitado. Caso ocorra irritação ou reação alérgica, consulte um médico.
