Maisto kokybės proteazės papaino fermento miltelių ekstraktas iš papajos
Produktas išgaunamas iš jaunų papajos vaisių sulčių, po to išgryninamas ir liofilizuojamas. Tai didelio našumo natūrali augalų proteazė.
Charakteristikos
| Bandomasis elementas | Testo rezultatas | ||
| Išvaizda | nuo baltos iki šviesiai geltonos spalvos | ||
| Forma | milteliai | ||
| Kvapas | lengvas papajos kvapas | ||
| Drėgmė | <8% | ||
| Tinklelis | 99% per 40 akių | ||
| Fermentinis aktyvumas | 100 000 u/g |
Funkcija
Fermentų ingredientas gamybai
Papainas plačiai naudojamas kaip bazinis fermentų ingredientas gamyboje ir formuliavime. Jis tiekiamas įvairių aktyvumo laipsnių (50 000–2 000 000 U/g), kad būtų patenkinti tikslūs formulavimo reikalavimai. Jis naudojamas kelių fermentų mišinių formulėse, baltymų hidrolizatų gamyboje ir kaip perdirbimo pagalbinė medžiaga maisto, kosmetikos ir pramoninėje gamyboje.
Maisto pramonė
Panaudodamas fermentinę reakciją, papainas gali hidrolizuoti maisto makromolekules į mažus molekulinius peptidus arba aminorūgštis, efektyviai transformuodamas baltymus, skirtus naudoti maisto ingredientų gamyboje ir baltymų hidrolizatų gamyboje.
Grožio ir kosmetikos pramonė
Papainas naudojamas kaip fermentinis šveičiamasis ingredientas kosmetikos ir odos priežiūros produktų formulėse. Jis dedamas į valymo priemones, šveičiamuosius preparatus ir fermentų pagrindu pagamintas asmens priežiūros priemones dėl savo baltymus virškinančių savybių.
Kasdieniai kosmetikos gaminiai
Papainas gali būti naudojamas prabangiame muile, įprastame muilu, plovikliu, skalbimo milteliuose ir kt., siekiant efektyviau pašalinti dėmes, dezinfekuoti ir sterilizuoti.
Pašarų pramonė
Naudojamas kaip pašarų priedas baltymų šaltiniams kurti, papainas gerina pasisavinimą, padidina pašaro panaudojimo greitį, taupo išlaidas, padeda virškinti gyvūnus ir pagreitina augimą.
Odos pramonė
Iš papaino galima gaminti depiliacines priemones ir įdegį odą. Tekstilės pramonėje jis gali būti naudojamas vilnos ir šilko rafinavimui, suteikiant tokias funkcijas kaip minkštumas, patogumas ir atsparumas susitraukimui.
Ląstelių kultūra
Papainas naudojamas ruošiant ląstelių kultūras kaip pirmasis žingsnis atskiriant ląsteles. Jis gali hidrolizuoti mažas audinių mases, kad sujungtų ląsteles su tarpląsteline matrica. Tada naudojami proteazės inhibitoriai, siekiant sustabdyti reakciją ir užkirsti kelią tolesniam ląstelių įtrūkimui.
Laboratoriniai tyrimai
Laboratoriniais tikslais papainas gali būti naudojamas atviriems baltymų fragmentų Fc ir Fab fragmentams perpjauti.
Paketas
Paketas: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje ir vengti tiesioginių saulės spindulių.
Galiojimo laikas
12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
Saugumas
Fermentų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir alergines reakcijas jautriems asmenims. Ilgalaikis sąlytis gali šiek tiek sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę, todėl reikia vengti tiesioginio sąlyčio su oda. Jei atsiranda dirginimas ar alerginės reakcijos, kreipkitės į gydytoją.
