Proteasi di grado alimentare, papaina, enzima in polvere, estratto di papaia
Il prodotto viene estratto dal succo di giovani frutti di papaya e poi purificato e liofilizzato. È una proteasi vegetale naturale ad alte prestazioni.
Caratteristiche
| Elemento di prova | Risultato del test | ||
| Aspetto | da bianco a giallo chiaro | ||
| Modulo | polvere | ||
| Odore | leggero odore di papaya | ||
| Umidità | <8% | ||
| Maglia | 99% fino a 40 mesh | ||
| Attività enzimatica | 100.000 unità/g |
Funzione
Ingrediente enzimatico per la produzione
La papaina è ampiamente utilizzata come ingrediente enzimatico di base nella produzione e nella formulazione di prodotti. È disponibile in diversi gradi di attività (da 50.000 a 2.000.000 U/g) per soddisfare precise esigenze di formulazione. Le applicazioni includono formulazioni di miscele multienzimatiche, produzione di idrolizzati proteici e utilizzo come coadiuvante tecnologico nell'industria alimentare, cosmetica e manifatturiera.
Industria alimentare
Grazie a una reazione enzimatica, la papaina è in grado di idrolizzare le macromolecole alimentari in peptidi o amminoacidi a basso peso molecolare, trasformando efficacemente le proteine per l'utilizzo nella produzione di ingredienti alimentari e di idrolizzati proteici.
Industria della bellezza e dei cosmetici
La papaina è utilizzata come ingrediente esfoliante enzimatico nelle formulazioni di cosmetici e prodotti per la cura della pelle. Viene aggiunta a detergenti, formulazioni esfolianti e prodotti per la cura personale a base di enzimi per le sue proprietà di digestione delle proteine.
Prodotti cosmetici quotidiani
La papaina può essere utilizzata nel sapone fantasia, nel sapone normale, nel detersivo, nel detersivo in polvere, ecc. per rimuovere le macchie in modo più efficace, disinfettare e sterilizzare.
Industria dei mangimi
Utilizzata come additivo per mangimi per sviluppare le fonti proteiche, la papaina favorisce l'assorbimento, aumenta il tasso di utilizzo dei mangimi, fa risparmiare sui costi, aiuta la digestione degli animali e accelera la crescita.
Industria della pelle
La papaina può essere utilizzata per produrre agenti depilanti e per conciare la pelle. Nell'industria tessile, può essere utilizzata per la raffinazione della lana e della seta, fornendo funzioni come morbidezza, comfort e resistenza alla contrazione.
Coltura cellulare
La papaina viene utilizzata nella preparazione delle colture cellulari come primo passo per separare le cellule. Può idrolizzare piccole masse di tessuto per collegare le cellule alla matrice extracellulare. Gli inibitori della proteasi vengono poi utilizzati per arrestare la reazione e impedire un'ulteriore rottura delle cellule.
Ricerca di laboratorio
Nelle applicazioni di laboratorio, la papaina può essere utilizzata per tagliare i frammenti proteici Fc e Fab.
Pacchetto
Pacchetto: 1 kg / sacchetto.
Magazzinaggio
Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Durata di conservazione
12 mesi in luogo fresco e asciutto.
Sicurezza
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni allergiche in soggetti sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni a pelle, occhi o mucosa nasale, pertanto è necessario evitare il contatto diretto con la pelle. In caso di irritazione o reazioni allergiche, consultare un medico.
