Poudre d'enzyme de protéase papaïne de qualité alimentaire Extrait de papaye
Le produit est extrait du jus de jeunes fruits de papaye puis purifié et lyophilisé. C'est une protéase végétale naturelle à haute performance.
Caractéristiques
| Élément de test | Résultat du test | ||
| Apparence | blanc à jaune clair | ||
| Formulaire | poudre | ||
| Odeur | légère odeur de papaye | ||
| Humidité | <8% | ||
| Maille | 99% jusqu'à 40 mailles | ||
| Activité enzymatique | 100 000 u/g |
Fonction
Ingrédient enzymatique pour la fabrication
La papaïne est largement utilisée comme enzyme de base dans la fabrication et la formulation de produits. Elle est disponible en plusieurs concentrations (50 000 à 2 000 000 U/g) pour répondre aux exigences précises de formulation. Ses applications comprennent les formulations de mélanges multi-enzymatiques, la production d'hydrolysats de protéines et son utilisation comme auxiliaire technologique dans les industries agroalimentaire, cosmétique et industrielle.
Industrie alimentaire
En adoptant une réaction enzymatique, la papaïne peut hydrolyser les macromolécules alimentaires en petits peptides moléculaires ou en acides aminés, transformant ainsi efficacement les protéines pour une utilisation dans la fabrication d'ingrédients alimentaires et la production d'hydrolysats de protéines.
Industrie de la beauté et des cosmétiques
La papaïne est utilisée comme agent exfoliant enzymatique dans les formulations de produits cosmétiques et de soins de la peau. Elle est ajoutée aux produits nettoyants, aux formulations exfoliantes et aux produits de soins personnels à base d'enzymes pour ses propriétés de digestion des protéines.
Produits cosmétiques quotidiens
La papaïne peut être utilisée dans le savon fantaisie, le savon ordinaire, le détergent, la lessive, etc., pour éliminer plus efficacement les taches, désinfecter et stériliser.
Industrie de l'alimentation animale
Utilisée comme additif alimentaire pour développer les sources de protéines, la papaïne favorise l'absorption, augmente le taux d'utilisation des aliments, réduit les coûts, facilite la digestion des animaux et accélère la croissance.
Industrie du cuir
La papaïne peut être utilisée pour fabriquer des agents dépilatoires et tanner le cuir. Dans l'industrie textile, elle peut être utilisée pour le raffinage de la laine et de la soie, assurant des fonctions telles que la douceur, le confort et la résistance à la contraction.
Culture cellulaire
La papaïne est utilisée dans la préparation des cultures cellulaires comme première étape de séparation des cellules. Elle peut hydrolyser de petites masses de tissu pour relier les cellules à la matrice extracellulaire. Les inhibiteurs de protéase sont ensuite utilisés pour arrêter la réaction et empêcher la fissuration des cellules.
Recherche en laboratoire
En laboratoire, la papaïne peut être utilisée pour ouvrir les fragments protéiques Fc et Fab.
Emballer
Emballer: 1 kg / sac.
Stockage
Conserver hermétiquement dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.
Durée de conservation
12 mois dans un endroit sec et frais.
Sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines susceptibles d'induire une sensibilisation et des réactions allergiques chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une légère irritation de la peau, des yeux ou de la muqueuse nasale ; il convient donc d'éviter tout contact direct avec la peau. En cas d'irritation ou de réaction allergique, consultez un médecin.
