Produktbeskrivelse
Pulver glucoamylase enzym til stivelse saccharify industrien
INDLEDNING
Glucoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) er fremstillet af Aspergillus niger. Produceret ved nedsænket fermentering, separation og ekstraktionsteknologi.
BESKRIVELSE AF ENHEDEN
1 enhed glucoamylase svarer til den mængde enzym, der hydrolyserer opløselig stivelse for at få 1 mg glukose ved 40℃ og pH4,6 på 1 time.
Karakteristika
Deklareret aktivitet | Glucoamylase 150,000 u/g |
Produktionsorganisme | Aspergillus niger |
Fysisk form | Pulver |
Color | Lyst gul , Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensiteten er ikke en indikation af enzymaktiviteten |
Odour | Normal mikrobiel gæringslugt. |
Specifikationer
VARER | Lower Limit | Overste grænse |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Total antal levedygtige | 50.000 CFU/g | |
Koliforme bakterier | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Inden påvist/25g |
DOSAGE
Den anbefalede dosering er 0,35-0,6 kg af enzympræparatet pr. ton tør stivelse ved saccharificering ved 60-63 ℃ og pH 4,3-4,5. En startdosis på 0,45 kg pr. ton tør stivelse anbefales under de fleste forhold. Den optimale dosis afhænger dog af de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at afprøve forskellige doser.
PAKKE DAN LAGER
Pakning: 25 kg/tromle.
Lagring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys. Let sedimentering er acceptabel, da det ikke vil påvirke produktets ydeevne.
Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.
SIKKERHED
Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner af allergisk type hos sensibiliserede personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde, så enhver direkte berøring med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal der konsulteres en læge.