Catalase
Catalase (CAT), et enzym, der katalyserer nedbrydningen af hydrogenperoxid til ilt og vand, er til stede i cellens peroxisomlegeme. Catalase er et markørenzym for peroxisomer og udgør ca. 40% af den samlede mængde peroxisomenzymer. Catalase er til stede i forskellige væv hos alle kendte dyr, især i leveren i høje koncentrationer. Catalase bruges i fødevareindustrien til at fjerne hydrogenperoxid fra mælk, der bruges til at lave ost. Catalase bruges også i fødevareemballage for at forhindre, at maden bliver oxideret.
Anvendelse
- Anvendt inden for føde- og drikkevareområdet.
- Anvendt inden for det farmaceutiske område.
- Anvendt inden for kosmetik.
- Anvendt inden for sundhedsprodukter.
Specifikationer
Produktnavn: Katalase pulver
Aktiv ingrediens: Catalase
CAS NR.: 9001-05-2
Udseende: Hvidt pulver
Specifikation: 200.000u/g
Kogepunkt: 297,5±0,0 °C ved 760 mmHg
Flammepunkt: 120,3±12,6 °C
Smeltepunkt: N/A
Tæthed: 1,2±0,1 g/cm3
Holdbarhed: 24 måneder
Grad: Fødevarer og lægemidler
MOQ: 1 kg
Pakke: Flaske, taske, aluminiumsfoliepose
Opbevaring: Opbevar på et køligt og tørt sted, hold væk fra stærkt lys og varme.
