Katalase-Enzym zu verkaufen

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Katalase Beschreibung

Katalase (CAS-Nummer: 9001-05-2) ist ein Enzympräparat in Lebensmittelqualität, das mit moderner Biotechnologie, Aspergillus niger, durch flüssige Submersfermentation und fortschrittliche Nachbearbeitungstechnologie hergestellt wird und die Zersetzung von Wasserstoffperoxid (Wasserstoffperoxid) in Sauerstoff und Wasser sicher und effizient katalysieren kann. Es ist die erste Wahl der Lebensmittelindustrie zur Entfernung von Wasserstoffperoxidrückständen.

Katalase-Aktivität

Katalase-Eigenschaften

ArtikelKatalase
EG-Nr.232-577-1
CAS-Nr.9001-05-2
AussehenWeißes bis hellbraunes Pulver
ACC＜50000 KBE/g
Betriebstemperatur25℃~65℃; optimal 40℃
Funktion pH5,5 ~ 11,5, optimaler pH-Wert 5,5-7,5

Katalase-Anwendungen

  • Als Lockerungsmittel für die Backindustrie: Brot, Kekse und andere Teigwarenprodukte.
  • Abbau von Wasserstoffperoxid, das nach der Verarbeitung von Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen und Zutaten zurückbleibt.
  • Eliminieren Sie Wasserstoffperoxid in Milchindustrie Produkte, Eierprodukte und andere Lebensmittel beseitigen Gerüche.
  • Abbau von Wasserstoffperoxid, das nach der Desinfektion von Lebensmittelverarbeitungsgeräten zurückbleibt.

Dosierung

Die optimale Menge sollte je nach konkretem Einsatzzweck ermittelt werden.

Technische Daten

20kg/Eimer

Lagerung

Es sollte an einem trockenen, belüfteten und dunklen Ort bei 25 °C gelagert werden. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate ab Produktionsdatum; eine Kühlung bei 5 °C kann die Haltbarkeit verlängern.

Vorsichtsmaßnahmen

  1. Nach jedem Öffnen des Beutels oder Eimers, sofern dieser nicht aufgebraucht ist, sollte der Beutel fest verschlossen und der Deckel festgezogen werden, um Feuchtigkeit oder Verschmutzung zu vermeiden.
  2. Nicht in den Körper einatmen. Bei Einatmen den Mund sofort mindestens 15 Minuten lang mit Wasser ausspülen.
  3. Personen, die empfindlich auf Enzymstaub reagieren, sollten einteilige Arbeitskleidung, Staubmasken und Handschuhe tragen. Bei versehentlichem Kontakt mit Haut oder Augen bitte sofort mit viel Wasser ausspülen. Bitte sofort mindestens 15 Minuten mit Wasser spülen.