Invertase

Unser Invertase-Enzymsortiment umfasst hochaktive Pulverqualitäten von 30.000 U/g bis 200.000 U/g, die durch kontrollierte mikrobielle Fermentation hergestellt und als lebensmitteltaugliches Material geliefert werden. Diese Produkte sind als weißes, feines Pulver zum einfachen Mischen und für Trockenvormischungen erhältlich und eignen sich sowohl für die Pilot- als auch für die Großproduktion. Alle Sorten basieren auf der Fermentation von Saccharomyces cerevisiae und werden in Großpackungen für industrielle Abnehmer angeboten, die eine konstante Aktivität und eine zuverlässige Versorgung benötigen.
▸ Technische Details lesen