Sale!

Λυσοζύμη Cas No.12650-88-3

379,09

Αριθμός CAS: 12650-88-3
Άλλες ονομασίες: lysozym
Αριθμός EINECS: 235-747-3
Αριθμός FEMA: μηδέν
Τύπος: Τύπος: Παρασκευάσματα ενζύμων
Εμφάνιση: Σκόνη
Χρώμα: Λευκό έως γκριζόλευκο
Δραστηριότητα: 20000u/g
Οσμή: Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης
Θερμοκρασία: 30℃-55℃
pH: 5,5-8,5

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Παραγωγή προμήθεια υψηλής ποιότητας λυσοζύμης υψηλής ποιότητας τροφίμων cas No.12650-88-3

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η λυσοζύμη, επίσης γνωστή ως μουραμιδάση ή Ν-ακετυλομουραμιδική γλυκοανυδράση, είναι ένα ένζυμο ικανό να υδρολύει βλεννοπολυσακχαρίτη σε παθογόνα βακτήρια. Στη φύση, η λυσοζύμη βρίσκεται συνήθως στο ασπράδι των αυγών των πτηνών και των πουλερικών και στα δάκρυα, το σάλιο, το αίμα, τις μύξες, τα ούρα, το γάλα και τα κύτταρα ιστών των θηλαστικών (όπως το ήπαρ, τα νεφρά, ο λεμφικός ιστός, το έντερο κ.λπ.), ενώ μπορεί επίσης να απομονωθεί από φυτά (όπως η παπάγια, το γογγύλι, το κριθάρι, τα σύκα, το λάχανο, το ραπανάκι κ.λπ.).

Η λυσοζύμη έχει ευρύ αντιβακτηριακό φάσμα, έχει επίδραση σε θετικά κατά Gram βακτήρια και αρνητικά κατά Gram βακτήρια, λειτουργεί ακόμη και σε ορισμένους ιούς, και είναι ασφαλής και μη τοξική για τον ανθρώπινο οργανισμό, χωρίς ανεπιθύμητες ενέργειες. Ως εκ τούτου, το ένζυμο έχει βρει ευρείες εφαρμογές στα τρόφιμα, τις ζωοτροφές, την ιατρική και άλλους τομείς.

ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ

ως βακτηριοκτόνο: η λυσοζύμη είναι μια γλυκοζιτική υδρολάση που επιτίθεται στον β – 1,4 γλυκοζιτικό δεσμό μεταξύ του n-ακετυλο-κυτταρικού οξέος (NAM) και της N-ακετυλογλυκοζαμίνης (NAC). Αποικοδομώντας την πεπτιδογλυκάνη σε γλυκοπεπτίδιο, ο αδιάλυτος βλεννοπολυσακχαρίτης διαλυτοποιείται, γεγονός που οδηγεί σε αποσύνθεση του βακτηριακού κυτταρικού τοιχώματος και διαρροή του κυτταρικού περιεχομένου και έτσι τα βακτήρια θανατώνονται.

ως παράγοντας προστασίας από ιούς: η λυσοζύμη μπορεί να δεσμεύσει αρνητικά φορτισμένη πρωτεΐνη του ιού για να σχηματίσει σύμπλοκα άλατα με το DNA, το RNA και την αποκοκκιοκτόνο πρωτεΐνη, τα οποία αδρανοποιούν τον ιό. Επιπλέον, η λυσοζύμη είναι σε θέση να ενεργοποιήσει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού και να διαμορφώσει τον κυτταροτοξικό μηχανισμό που μεσολαβεί από τα λεμφοκύτταρα και τα μακροφάγα για να σκοτώσει τον ιό.

Χαρακτηριστικά

Δηλωμένη δραστηριότητα 20000 u/g
Φυσική μορφή Powder
Color Άσπρη έως γκρι-άσπρη σκόνη, το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της δραστικότητας του ενζύμου

ΠΡΟΪΟΝΤΙΚΟ ΣΤΑΝΤΑΡ

Το προϊόν συμμορφώνεται με το πρότυπο QB/T 5030-2017 και το εσωτερικό πρότυπο Q/CSS05-2019 της ENZYMES SS.

No. Είδη INDEX
1 Λεπίδιο/(mg/kg) ≤10.0
2 Αρσενικό/(mg/kg) ≤3.0
3 κάδμιο/(mg/kg) ≤0.5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤3000
5 Salmonella/(25g) Δεν ανιχνεύεται
6 Αφλατοξίνη Β1 (μg/kg) ≤10

ΣΥΣΤΑΣΗ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑΣ

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,01-0,05%. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση την κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσει η δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.

Οφέλη

Γαλακτοκομικά προϊόντα: Ενσωματώστε σε παιδικές τροφές ή σε σκόνη γάλακτος φόρμουλας ως μη ειδικό ανοσολογικό παράγοντα για τη θανάτωση του Enterococcus putrefaciens.

Τυροκομικά προϊόντα: Προσθέστε κατά την παραγωγή τυριού για να αποτρέψετε τη ζύμωση βουτυρικού οξέος λόγω μικροβιακής μόλυνσης- αποφύγετε τον αφρισμό κατά την παραγωγή τυριού σε μεταγενέστερο στάδιο.

Χρησιμοποιήστε το ως παράγοντα διατήρησης φρεσκάδας για υδρόβια προϊόντα, προϊόντα κρέατος και φρούτα: Ψεκάστε σε υδρόβια προϊόντα ή κρέας για να αποτρέψετε την αλλοίωση.

Κέικ και ποτά: Αποτρέψτε την ανάπτυξη μικροβίων ειδικά σε εκείνα τα κέικ που περιέχουν κρέμα.

Συσκευασία DAN ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

Συσκευασία: 25 κιλά/βαρέλι.

Αποθήκευση: Διατηρήστε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.

Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικού τύπου συμπτώματα σε ευαίσθητα άτομα.η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο. Θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλες ονομασίες

lysozym

Θερμοκρασία

30℃-55℃

Εμφάνιση

Σκόνη

CAS No.

12650-88-3

Χρώμα

Λευκό έως γκριζόλευκο

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων

Αριθμός EINECS

235-747-3

pH

5.5-8.5

Οσμή

Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης

Scroll to Top