Bulk katalaasientsyymin toimittaja

Teollinen katalaasi vetyperoksidin poistoon maito-, elintarvike-, tekstiili- ja jätevesialalla. Jopa 200 000 U/g jauhetta ja ≥400 000 U/ml nestettä. Toimitetaan 180+ maahan 1 kg:sta alkaen.
Selaa tuotteita
Pyydä tarjous

Miten katalaasi toimii

Katalaasi (EC 1.11.1.6) hajottaa vetyperoksidin nopeasti vedeksi ja hapeksi - yksi nopeimmista tunnetuista entsymaattisista reaktioista. Yksi katalaasimolekyyli voi hajottaa yli 200 000 H₂O₂-molekyyliä sekunnissa.

Nopea H₂O₂-hajoaminen

Katalaasi muuntaa H₂O₂ → H₂O + ½O₂ erittäin nopeasti (kcat > 200 000 s-¹). Jopa pienetkin peroksidijäämät poistuvat muutamassa minuutissa tyypillisissä prosessilämpötiloissa.

Estää oksidatiivisia vaurioita

Vetyperoksidijäämät aiheuttavat pahanmakuisuutta elintarvikkeissa ja juomatuotteissa, estävät käymishiivaa ja vahingoittavat tekstiilivärejä. Katalaasi varmistaa täydellisen poiston ennen jatkokäsittelyä.

Vähentää vedenkulutusta

Tekstiilien käsittelyssä katalaasi poistaa valkaisuperoksidijäämät yhdellä entsymaattisella vaiheella, mikä korvaa useita vesihuuhtelukertoja ja vähentää vedenkulutusta 30-50%.

Katalaasin sovellukset teollisuudenaloittain

Katalaasia käytetään kaikissa prosesseissa, joissa vetyperoksidijäämät on poistettava nopeasti ja täydellisesti.
Maidon käsittely

Poistaa H₂O₂-jäämät kylmästeriloidusta maidosta, juustosuolavedestä ja munatuotteista peroksidikäsittelyn jälkeen, estää hapettumisen aiheuttamat pilaantuneet aromit ja varmistaa elintarvikkeiden turvallisuuden.

Tekstiilit

Poistaa peroksidijäämät puuvillan valkaisun jälkeen yhdellä entsymaattisella vaiheella, joka korvaa useat vesihuuhtelut. Vähentää vedenkulutusta jopa 50%:llä ja vähentää peroksidin kulkeutumisen aiheuttamaa väriaineen epäjohdonmukaisuutta.

Panimo & käyminen

Hävittää H₂O₂-jäämät laitteiden steriloinnin jälkeen ennen inokulaatiota. Suojaa hiivan elinkelpoisuutta ja käymistehoa viinin, oluen ja bioetanolin tuotannossa.

Ruoka ja juomat

Käytetään mehun, glukonihapon ja mausteiden käsittelyssä H₂O₂:n hajottamiseen ennen käymistä tai pakkaamista. Täyttää elintarvikelisäaineita koskevat määräykset suorassa elintarvikekontaktissa olevissa sovelluksissa.

Jäteveden käsittely

Neutralisoi nopeasti vetyperoksidia teollisuusjätevesissä ennen jäteveden purkamista, vähentää hapettimen kuormitusta ja täyttää ympäristöpäästöjen raja-arvot elintarvike-, tekstiili- ja lääketehtailla.

Katalaasi Sovellukset: Katalaanin käyttö: prosessin yksityiskohdat, annostus ja parametrit

Maidon käsittely

Meijeri | H₂O₂ poistaminen kylmävahvistuksen jälkeen

Tehtävä: Kylmäpastörointia (H₂O₂-käsittely) käytetään raakamaidon esikäsittelyyn joillakin markkinoilla, erityisesti siellä, missä lämpöpastörointia ei ole saatavilla. H₂O₂-jäämät on poistettava kokonaan ennen jatkokäsittelyä. Katalaasi hajottaa H₂O₂:n nopeasti vedeksi ja hapeksi (2H₂O₂ → 2H₂O + O₂) jättämättä jäämiä, mikä täyttää elintarviketurvallisuusvaatimukset.

Tyypillinen annostus: 100-300 U/L maitoa; lisätään H₂O₂-käsittelyn jälkeen; 5-15 minuutin kosketusaika 4-20 °C:ssa; tarkistetaan täydellinen H₂O₂:n poisto peroksiditestiliuskalla.

Sovellukset: Raakamaidon kylmäpastörointi, juustomaidon valmistus, H₂O₂-käsitellyt maitotuotteet kehittyvillä markkinoilla, heran käsittely.

Aiheeseen liittyvä opas: Maitoentsyymit - kymosiini, katalaasi ja laktaasi maidonjalostukseen →

Näytä katalaasituotteet \u2192

Tekstiilien käsittely

Tekstiilit | H₂O₂ Neutralointi valkaisun jälkeen

Tehtävä: Puuvillan valkaisussa käytetään H₂O₂:ta 1-5 g/l kankaan valkoisuuden saavuttamiseksi. Valkaisun jälkeen jäljelle jäänyt H₂O₂ on neutraloitava ennen värjäystä - jos H₂O₂ on läsnä, se hapettaa ja tuhoaa reaktiivisia väriaineita aiheuttaen epätasaista väriä. Katalaasin neutralointi korvaa pelkistävät aineet (natriumbisulfiitti, natriumtiosulfaatti), mikä vähentää kemikaalikustannuksia ja jätevesikuormitusta.

Tyypillinen annostus: 100-500 U/L kylpy; 20-40°C; 10-20 minuuttia; pH 6-8; tarkistetaan H₂O₂-peroksidaasitestiliuskalla ennen värjäystä.

Sovellukset: Puuvillan valkaisu jälkipesun jälkeen, vetyperoksidin neutralointi ennen reaktiivista värjäystä, tekstiilitehtaan jätevesien käsittely.

Aiheeseen liittyvä opas: Pesuaineentsyymit - proteaasi, lipaasi ja amylaasi tekstiili- ja pyykinpesuun →

Näytä katalaasituotteet \u2192

Panimo & käyminen

Panimo | Oksidatiivisen stressin ehkäisy

Tehtävä: H₂O₂, joka syntyy mäskäyksen ja käymisen aikana, aiheuttaa hapettumisvaurioita vierteen ainesosille ja hiivasoluille, mikä nopeuttaa umpeutumista. Katalaasilisäys suojaa herkkiä aromiyhdisteitä ja pidentää hiivan elinkelpoisuutta korkean painovoiman käymisen aikana. Käytetään myös ilmastusjärjestelmissä estämään entsymaattisista hapettumisreaktioista aiheutuvaa H₂O₂:n kertymistä.

Tyypillinen annostus: 50-200 U/L; lisätään vierteeseen tai käymisastiaan; yhteensopiva tavanomaisten hiivan syöttöolosuhteiden kanssa.

Sovellukset: Korkean painovoiman lager-oluiden valmistus, pitkäkestoinen käyminen, hiivan terveyden ylläpito, makuherkkä erikoisoluen tuotanto.

Näytä katalaasituotteet \u2192

Elintarvikkeiden ja juomien jalostus

Elintarviketeollisuus | H₂O₂-pohjaiset säilöntäjärjestelmät

Tehtävä: H₂O₂:ta käytetään aseptisten pakkausten (tetra pak, PET-pullot) sterilointiaineena ja kylmänä antimikrobisena käsittelyaineena tuoretuotteille ja mehuille. Katalaasi neutraloi H₂:n hallitusti sterilointikäsittelyn jälkeen, jolloin varmistetaan, ettei lopputuotteessa ole H₂:n jäämiä.

Tyypillinen annostus: 50-200 U/g tuotetta; 4-25°C; 5-15 minuuttia kosketusta; yhdistetään verifiointitesteihin määräystenmukaisuuden varmistamiseksi.

Sovellukset: Aseptisten pakkausten sterilointipuhdistus, tuoreiden tuotteiden H₂O₂-pesukäsittely, mehun kylmäsäilytys, elintarvikekontaktin pinnan sterilointi.

Näytä katalaasituotteet \u2192

Jäteveden käsittely

Teollisuuden jätevedet | H₂O₂ Neutralointi

Tehtävä: H₂O₂:ta käyttävät teollisuusprosessit (valkaisu, sterilointi, kemiallinen synteesi) tuottavat H₂O₂-pitoisia jätevesiä. H₂O₂:n päästämistä yli kynnysarvojen (yleensä >1 ppm) säännellään vesieliöille aiheutuvan myrkyllisyyden vuoksi. Katalaasi mahdollistaa nopean, edullisen ja ympäristön kannalta puhtaan H₂O₂:n neutraloinnin ilman pelkistävien kemikaalijäämien lisäämistä.

Tyypillinen annostus: 100-500 U/L jätevesi; ympäristön lämpötila; 10-30 minuutin kosketus; pH 6-9; tarkistetaan peroksiditestiliuskalla.

Sovellukset: Tekstiilitehtaan jätevedet, meijerijätevedet, elintarviketeollisuuden jätevedet, lääketeollisuuden jätevedet, sairaalajätteen käsittely.

Näytä katalaasituotteet \u2192

Katalaasituotteet saatavilla nyt

Tutustu katalaasivalikoimaamme - korkea-aktiivisia jauhe- ja nestemäisiä laatuja elintarvike- ja teollisuussovelluksiin. Kaikkien tuotteiden mukana toimitetaan analyysitodistus ja tekninen tietolomake.
Top picks: High Purity Catalase Powder 200,000u/g | Supplement Food Grade Catalase Powder 100,000 U/g

Miksi enzymes.bio:n katalaasin lähde?

Alhainen MOQ alkaen 1 kg

Joustavat tilausmäärät T&K-näytteistä kokonaistuotantoon. Laajenna mittakaava, kun olet valmis.

Mukautetut valmistelut

Tekninen tiimimme laatii räätälöityjä entsyymivalmisteita vastaamaan tarkkaa määrittelyäsi.

Maailmanlaajuinen merenkulku

DHL, FedEx ja USPS täyttävät toimitukset 180+ maahan täydellä seurannalla. Kylmäketjun toimitus saatavilla.

Tekninen tuki

Entsyymiasiantuntijoidemme antamat annostusta, stabiilisuutta ja formulointia koskevat sovellusohjeet.

Usein kysytyt kysymykset

Katalaasi (EC 1.11.1.6) on oksidoreduktaasientsyymi, joka hajottaa vetyperoksidin (H₂O₂) vedeksi ja hapeksi: 2H₂O₂ → 2H₂O + O₂. Se on yksi nopeimmista tunnetuista entsyymeistä - yksi katalaasimolekyyli voi hajottaa miljoonia H₂O₂-molekyylejä sekunnissa. Se ei jätä kemiallisia jäämiä, joten se sopii erinomaisesti elintarvike-, tekstiili- ja ympäristösovelluksiin.
Nyrkkisääntönä: 100-300 U/L katalaasia neutraloi 100-500 ppm H₂O₂ 10-20 minuutissa huoneenlämmössä. Jos H₂O₂-pitoisuus on suuri (>500 ppm), annostusta on lisättävä suhteessa. Varmista aina täydellinen neutralointi H₂O₂-peroksidaasitestiliuskalla ennen värjäystä, maidonkäsittelyä tai pakkaamista.
Minimitilaus on 1 kg näytettä/kokeilua varten. Kaupalliset määrät 25 kg:n tynnyreissä ja nestesäiliöissä. Varastoimme elintarvike- ja teollisuuskäyttöön soveltuvaa katalaasia. Useimmat tilaukset toimitetaan 3-5 työpäivän kuluessa.
Kyllä - elintarvikelaatuinen katalaasimme täyttää FAO/WHO:n ja FCC:n vaatimukset käytettäväksi maidonjalostuksessa. Sitä tuotetaan GRAS-tunnustetuilla organismeilla (Aspergillus niger, Micrococcus lysodeikticus), ja se on hyväksytty maidonjalostuksen apuaineeksi tärkeimmillä markkinoilla, kuten EU:ssa, Yhdysvalloissa ja Australiassa.
Tyypillinen sienikatalaasi: 10-50 °C, pH 5-9; optimaalinen 30-40 °C, pH 7. Bakteerikatalaasi (Micrococcus): 10-60 °C, pH 6-9; lämpöstabiilisempi. Kylmässä maidonjalostuksessa (4-8 °C) suurempi annostus kompensoi alhaisessa lämpötilassa tapahtuvan aktiivisuuden vähenemisen. Tekstiilisovelluksissa (40-60 °C), vahvista laatuluokan lämpötilakestävyys.
Kyllä - tämä on ensisijainen tekstiilisovellus. Katalaasi neutraloi puuvillan valkaisusta ennen reaktiivista värjäystä syntyvän H₂O₂-jäännöksen (1-5 g/l) 10-20 minuutissa 25-40 °C:n lämpötilassa ja korvaa natriumbisulfiitin tai natriumtiosulfaatin. Tämä poistaa tarpeen pitkille kuumille huuhtelujaksoille ja vähentää merkittävästi jäteveden sulfiittipitoisuutta.
Ei - katalaasi toimii jalostuksen apuaineena ja inaktivoituu tavanomaisissa lämpökäsittelyissä (pastörointi tai keittäminen). Entsyymiproteiini denaturoituu eikä sitä voi erottaa muista elintarvikeproteiineista. Kemiallisia jäämiä ei synny, koska reaktiossa syntyy vain vettä ja happea. Saatavilla on lainsäädännölliset asiakirjat, jotka vahvistavat jalostustuen aseman.
Kyllä - katalaasia yhdistetään yleisesti lakkaasin, peroksidaasin ja glukoosioksidaasin kanssa tekstiilisovelluksissa. Elintarviketeollisuudessa katalaasi on yhteensopiva useimpien hydrolaasien kanssa. Pesuaineissa katalaasi voi suojata muita entsyymejä (amylaasi, proteaasi) valkaisuaineiden komponenttien aiheuttamalta hapettumiselta.
Katalaasiaktiivisuus mitataan U/mL tai U/mg - yksi yksikkö hajottaa 1 μmol H₂O₂/minuutti pH 7,0:ssa ja 25 °C:ssa. Jotkut toimittajat käyttävät Kat- (katal) tai Baker-yksiköitä. Tuotetiedotteissamme ilmoitetaan kunkin laatuluokan määritys ja aktiivisuus.
Nestemäinen katalaasi: säilytetään 2-8 °C:ssa, käytetään 6-12 kuukauden kuluessa. Jauhemainen katalaasi: ≤25 °C, 12-18 kuukautta suljetussa pakkauksessa. Katalaasi on herkkä kuumuudelle, raskasmetalleille (Pb, Hg, Cu) ja joillekin pinta-aktiivisille aineille - säilytä erillään näistä olosuhteista. Tarkista aktiivisuus aina vastaanoton yhteydessä.

Oletko valmis tilaamaan irtotavarana katalaasia?

Pyydä näyte, hanki tekninen tietolehti tai pyydä tarjous irtotavarana. Vastaamme 24 tunnin kuluessa.
Pyydä tarjous
Selaa katalaasi tuotteita