Élelmiszer-minőségű celluláz enzim
Bevezetés
A cellulázt (CEL-01) a Trichoderma reesei merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. Ez a termék széles hőmérsékleti (40 ℃-80 ℃) és pH-tartományban (pH 4,5-6,0) hatékonyan működik. Széles körben használják az állati takarmányozásban, a lepárlásban, a textiliparban, a növényi kivonatokban, az élelmiszeriparban és más területeken.
Mechanizmus
A cellulóz egy glükóz polimer, amely β-1,4-glikozidos kötésekkel kapcsolódik. A cellulázrendszer három fő összetevőből áll: endoglukanáz (endo-1,4-β-D-glükanáz vagy EG), cellobiohidrolázok (exo-1,4-β-D-glükanázok, vagy CX, vagy CBH) és β- glükozidázok (1,4-β-D-glükozidáz; BG; BGL). Amint az alábbi diagramon látható, ezek a tevékenységek szinergikusan működnek a cellulózon, és hatékonyan alakítják át a cellulózt glükózzá.
Jellemzők
| Bejelentett tevékenység | 11000 u/g |
| Fizikai forma | Por |
| Szín | Világossárgától barnássárgáig. A szín tételenként változhat. A színintenzitás nem jelzi az enzimaktivitást. |
| Szag | Normál mikrobiális fermentációs szag. |
Termékszabvány
A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.
| Nem. | Elemek | Index | |
| 1 | Részecskeméret (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Szárítási veszteség/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Ólom/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arzén/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Teljes életképes szám/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Coliform baktériumok/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nem észlelve |
Alkalmazás
Hírcsatorna: A cellulóz lebontásával csökkenti a takarmány viszkozitását az állat emésztőrendszerében, szétbontja a takarmányt, hogy növelje az emésztőenzimek bejutását, lebontja a sejtek szerkezetét a tápanyagok felszabadítása érdekében, és oligoszacharidokat szabadít fel, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszerben lévő hasznos baktériumokra. Összességében a termék javítja a takarmány biológiai értékét, hozzájárul az állatok jólétéhez, és előnyökkel jár a gazdák számára.
Textil: A textiliparban szálfinomításra, biopolírozásra, kikészítésre és festésre használják, előnyei a szép felület, a kisebb súlyveszteség, a nagyobb puhaság, a szövet nagyobb szilárdsága, a könnyebb és gyorsabb festés, a szöszösödés megelőzése stb.
Sör és bor: Elősegíti a keményítő felszabadulását, javítja az extrakciós hozamot, segít csökkenteni a sörlé viszkozitását, és végül gazdasági előnyökkel jár.
Élelmiszer, növényi kivonat stb.: Javítja az élelmiszerek állagát és tápértékét, valamint megkönnyíti a növényi extrakciót és a megcélzott összetevők extrakciós hozamát.
Application Rate: The recommended application rate is 0.1-3 kg/t DS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectation, and processing parameters. It is better to begin the test with a convenient volume.
Csomag
Csomag: 1 kg/zsák.
Tárolás: Száraz és hűvös helyen lezárva tartandó, és kerülje a közvetlen napfényt.
Szavatossági idő: 12 hónapig száraz és hűvös helyen.
Biztonság
Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic-type symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.
