| Termék neve | Xilanáz |
| Aktív összetevő | Xilanáz |
| CAS SZÁM | 9025-57-4 |
| Megjelenés | Fehér por |
| Specifikáció | 10000 e/g |
| Szavatossági idő | 24 hónap |
| Fokozat | Élelmiszer és gyógyszerészet |
| MOQ | 1 kg/zsák |
| Csomag | Palack, táska, alumínium fóliatáska |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó. |
Bevezetés
A xilanáz felhasználható a sör- és takarmányiparban. Xilanáz lebonthatja a sör- vagy takarmányiparban felhasznált nyersanyagok sejtfalát és β-glükánjait, csökkentheti a sörfőzési anyagok viszkozitását, elősegítheti a hatékony anyagok felszabadulását, valamint csökkentheti a takarmányszemekben a nem keményítő poliszacharidok mennyiségét, valamint elősegíti a sörfőzési anyagok felszívódását. a tápanyagok hasznosulását, és ezáltal az oldható lipidkomponensekhez való könnyebb hozzáférést. Xilanáz a xilánt oligoszacharidokká és xilózzá bontó enzimek azon csoportjának általános kifejezése, amely elsősorban az exo β-1,4-xilanázt, az endo β-1,4-xilanázt és a karbohidrázt tartalmazza. Xilanáz a takarmány nem keményítő poliszacharidokat (NSPS) kisebb polimerizációs fokú xilo-oligoszacharidokká bontja, ezáltal javítja a takarmányozási teljesítményt, nagy viszkozitásuk miatt eliminálja vagy csökkenti a nem keményítő jellegű poliszacharidokat az állatok belében és gyomrában, valamint Az általa okozott táplálkozási hatás a növényi sejtfal szerkezetét is tönkreteheti, javíthatja az endogén emésztőenzimek aktivitását, javíthatja a takarmánytápanyagok hasznosulását.
Ezen kívül xilanáz széles körben használják a papírgyártásban, az élelmiszeriparban és a textiliparban is.
Az alkalmazás pH-tartománya xilanáz 3,5–6,0, a megfelelő hőmérséklet-tartomány 40 ℃–60 ℃, és néhány percig ellenáll a magas hőmérsékletű granulálási hőmérsékletnek.
Xylan a farost és a nem farost fő összetevője. A pép főzési folyamata során xilán részlegesen feloldódik, denaturálódik és újra lerakódik a szál felületére. Ha xilanáz használják ebben a folyamatban, az újralerakás része xilán eltávolítható. Ez megnöveli a cellulóz mátrix pórusait, felszabadítja a csapdába esett oldható lignint, és lehetővé teszi, hogy a kémiai fehérítőszer hatékonyabban behatoljon a pépbe. Általában növelheti a pép fehérítési sebességét, és ezáltal csökkentheti a kémiai fehérítőszerek mennyiségét.
Különösen alkalmas a nátronpép magas hőmérsékletű és lúgos pH-jú környezetére.
