Alfa-Amilase Suhu Sedang Kelas Makanan untuk Ekstraksi Tanaman | Persiapan Enzim Peningkat Filtrasi
Food-Grade Medium-Temperature Alpha-Amylase adalah sediaan enzim khusus yang dirancang khusus untuk digunakan dalam industri ekstraksi tanaman. Ini dikembangkan untuk aplikasi pemrosesan botani di mana kinerja filtrasi yang lebih baik, pengurangan viskositas, dan efisiensi ekstraksi yang lebih tinggi diperlukan. Sediaan enzim ini cocok untuk lingkungan pemrosesan tingkat makanan dan banyak digunakan dalam alur kerja ekstraksi herbal dan botani.
Produk ini diproduksi melalui fermentasi cairan terendam tingkat lanjut dengan menggunakan strain mikroba terpilih. Sediaan enzim majemuk yang dihasilkan terutama terdiri dari α-amilase suhu sedang, dan juga mengandung β-glukanase, pektinase, dll. Sistem enzim memiliki efek sinergis yang sangat kuat. Ini terutama menghidrolisis pati, pektin, glukan dan zat makromolekul lainnya, mengurangi viskositas ekstrak, menurunkan risiko pemblokiran terak, dan meningkatkan kecepatan penyaringan.
Aplikasi Utama
Enzim ini terutama diterapkan di bidang ekstraksi tanaman. Selama ekstraksi tumbuhan, sejumlah besar pati, dekstrin, dan karbohidrat makromolekul lainnya dilepaskan dari jaringan tanaman. Zat-zat dengan berat molekul tinggi ini meningkatkan viskositas ekstrak, memperlambat penyaringan, dan dapat menyebabkan penyumbatan filter.
Alfa-Amilase Suhu Sedang menghidrolisis pati dan dekstrin menjadi gula yang lebih kecil dan mudah larut. Dengan memecah makromolekul ini, secara signifikan mengurangi viskositas ekstrak, mengurangi penyumbatan filtrasi, meminimalkan risiko filtrasi, dan meningkatkan kecepatan filtrasi secara keseluruhan. Hasilnya, hasil produksi meningkat dan klarifikasi hilir menjadi lebih efisien.
Selain meningkatkan penyaringan, enzim ini mendukung pemrosesan yang lebih lancar, kejernihan ekstrak yang lebih baik, dan kondisi ekstraksi yang lebih stabil. Sangat cocok untuk berbagai akar herbal, daun, batang, buah, dan bahan baku nabati lainnya.
Informasi Produk
- Nilai: Kelas Makanan
- Bahan-bahan: Alfa-amilase suhu sedang; bahan pembantu: dekstrin
- Penampilan: Serbuk padat berwarna kuning muda hingga kuning kecokelatan
- Dosis yang Dianjurkan: 0,3%-0,5% (berdasarkan berat bahan baku kering)
- Rentang Suhu Efektif: 40°C-55°C
- Rentang pH yang efektif: 4,5–6,0
- Umur simpan: 12 bulan dalam kondisi penyimpanan yang tepat
Spesifikasi Kualitas
- Kerugian karena Pengeringan: ≤ 8,01 TP14T
- Kehalusan (tingkat kelulusan ayakan 40 mesh): ≥ 80%
- Timah (Pb): ≤ 5,0 mg/kg
- Total Arsenik (sebagai As): ≤ 3,0 mg/kg
- Jumlah Total Koloni: ≤ 50.000 CFU per gram
- Koliform: ≤ 30 CFU per gram
- Escherichia coli: Tidak terdeteksi
- Salmonella: Tidak terdeteksi
Metode Aplikasi
- Rendam bahan tumbuhan dalam air hangat selama kurang lebih 30 menit.
- Larutkan sediaan enzim dalam air pada suhu sekitar 40°C dan aktifkan selama 5-10 menit.
- Ketika ekstrak mencapai suhu dan kondisi pH yang diperlukan, tambahkan larutan enzim secara perlahan sambil diaduk perlahan.
- Pertahankan hidrolisis enzimatik pada suhu konstan selama kurang lebih 2 jam (waktu aktual dapat bervariasi tergantung pada bahan tanaman tertentu).
- Setelah pengolahan enzimatik selesai, lanjutkan dengan ekstraksi normal dan langkah-langkah pengolahan hilir.
Bidang Aplikasi
Produk ini banyak digunakan dalam proses ekstraksi tanaman dan herbal. Produk ini sangat cocok untuk aplikasi yang membutuhkan peningkatan efisiensi filtrasi, pengurangan viskositas, dan klarifikasi yang lebih halus. Produk ini mendukung kinerja ekstraksi yang dioptimalkan dan membantu produsen mencapai operasi pemrosesan botani yang lebih stabil, efisien, dan terukur.
Kemasan
Disediakan dalam 1 kg/kantong, kantong aluminium foil berkualitas makanan yang kedap udara. Harap diperhatikan bahwa gambar produk hanya untuk ilustrasi. Kemasan sebenarnya mungkin berbeda.
