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糖化
デンプン加水分解酵素アルファアミラーゼ耐熱性酵素
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デンプンの加水分解および糖化に用いる耐熱性α-アミラーゼ酵素。CAS番号9000-90-2。食品グレード、バルク供給可能、世界各国へ発送。.
セルラーゼ
繊維を加水分解する酸性セルラーゼ酵素
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セルロース繊維を加水分解するための酸性セルラーゼ酵素。バイオマス糖化、繊維処理、飼料加工において、低pH条件下で効果を発揮します。.
ビール醸造用酵素
リゾチーム CAS番号12650-88-3
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醸造および食品保存用のリゾチーム（CAS番号：12650-88-3）。ビールやワインの製造工程において乳酸菌を抑制する天然の抗菌酵素です。.
食品グレード酵素
ヘミセルラーゼ酵素添加物食品グレード
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食品グレードのヘミセルラーゼ酵素添加剤。製パン、醸造、ジュース加工、飼料用途など、幅広い用途に対応するヘミセルロース分解酵素です。.

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