celuláza

Aplikácie
Používa sa pri spracovaní džúsov, výrobe vína a jablčného vína a pri úprave ovocnej kaše na zlepšenie macerácie, zvýšenie výťažku šťavy a urýchlenie čírenia a filtrácie. Pri výrobe bioetanolu celuláza podporuje hydrolýzu lignocelulózovej biomasy na fermentovateľné cukry, čím zvyšuje účinnosť konverzie a znižuje množstvo zvyškových pevných látok. Spracovatelia textilu používajú kyslú a neutrálnu celulázu na pranie džínsových kameňov, bioleštenie a riadenú modifikáciu povrchu vlákien. Ďalšie priemyselné využitie zahŕňa modifikáciu vlákien papiera a celulózy na zlepšenie odvodnenia a pevnosti a doplnenie krmiva pre zvieratá na zlepšenie stráviteľnosti vlákniny a pomeru konverzie krmiva.

Špecifikácie a priemyselné použitie
Celuláza (EC 3.2.1.4), CAS 9012-54-8, dodávaná v práškovej a kvapalnej forme s deklarovanou aktivitou 11 000 U/g a jednotkami špecifickými pre aplikáciu v závislosti od zloženia. Vyrába sa kontrolovanou ponornou fermentáciou kmeňov Trichoderma reesei a vybraných kmeňov Aspergillus, potom sa čistí a štandardizuje na zabezpečenie konzistentnej účinnosti jednotlivých šarží. K dispozícii vo variantoch potravinárskej, kŕmnej a technickej kvality na rozšírenie, pilotné skúšky a plnú priemyselnú výrobu.

Prečítajte si nášho kompletného sprievodcu enzýmom celuláza →