| Názov produktu | kataláza |
| CAS č. | 9001-05-2 |
| Testovacia metóda | HPLC |
| Vzhľad | Biely až svetlohnedý prášok |
| Aktívne zložky | kataláza |
| Špecifikácia | 100 000 u/g |
| Čas použiteľnosti | Správne skladovanie 2 roky |
| stupňa | Food & industrial |
| MOQ | 1 kg / vrece |
| Balíček | Fľaša, taška, taška z hliníkovej fólie |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom. |
kataláza
kataláza (CAT), enzým, ktorý katalyzuje rozklad peroxidu vodíka na kyslík a vodu, je prítomný v peroxidovom tele bunky. Kataláza je markerový enzým peroxizómov, ktorý predstavuje približne 401 TP3T z celkových peroxizómových enzýmov. Kataláza je prítomná v rôznych tkanivách všetkých známych zvierat, najmä v pečeni vo vysokých koncentráciách. Kataláza sa používa v potravinárskom priemysle na odstránenie peroxidu vodíka z mlieka používaného na výrobu syra. Kataláza sa používa aj na balenie potravín, aby sa zabránilo oxidácii potravín.
Aplikácia
• Applied in the industrial field.
• Používa sa v oblasti kozmetiky.
• Applied in food manufacturing and commercial production.
