คาตาเลส

แอปพลิเคชั่น
คาตาเลส (CAS 9001-05-2) ถูกใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มเพื่อกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เหลืออยู่หลังการฆ่าเชื้อด้วยความเย็นของนม น้ำเกลือชีส ผลิตภัณฑ์ไข่ และวัสดุบรรจุภัณฑ์ ป้องกันกลิ่นรสที่ไม่พึงประสงค์จากการออกซิเดชันและรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมาย ในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้ ไวน์ และกรดกลูโคนิก คาตาเลสช่วยกำจัด H₂O₂ ที่เกินก่อนการหมักหรือการแปรรูปขั้นต่อไป ช่วยปกป้องประสิทธิภาพของยีสต์และเพิ่มผลผลิตผู้ประกอบการแปรรูปสิ่งทอใช้คาตาเลสชนิดน้ำที่มีความเข้มข้นสูงเป็นสารกำจัดเปอร์ออกไซด์หลังการฟอกสี เพื่อลดระยะเวลาในการล้าง ลดการใช้น้ำ และเพิ่มความสม่ำเสมอของสีผ้า โรงงานอุตสาหกรรมและระบบบำบัดน้ำเสียใช้คาตาเลสในการย่อยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์อย่างรวดเร็วให้เป็นน้ำและออกซิเจน ช่วยลดสารเคมีตกค้างและลดต้นทุนในการบำบัดน้ำ.

ข้อมูลจำเพาะและการใช้งานในอุตสาหกรรม
เลข CAS: 9001-05-2 กิจกรรมที่มีให้บริการ ได้แก่ 20,000–200,000 หน่วย/กรัม (ผง) และ ≥400,000 หน่วย/มิลลิลิตร (ของเหลว) ผลิตโดยวิธีหมักแบบจุ่มลึกจากเชื้อจุลินทรีย์ที่คัดเลือก เช่น Aspergillus niger และผ่านการกลั่นบริสุทธิ์ด้วยการกรองและเข้มข้นจัดจำหน่ายในเกรดอาหาร/เกรดอุตสาหกรรม ในรูปแบบผงจำนวนมากและของเหลวที่เสถียร เหมาะสำหรับระบบจ่ายสาร ปฏิกิริยาในถัง และสภาพแวดล้อมการผลิตเต็มรูปแบบ.

อ่านคู่มือเอนไซม์คาตาลัสของเราฉบับสมบูรณ์ →