| Назва продукту | Каталаза |
| Номер CAS | 9001-05-2 |
| Метод випробування | ВЕРХ |
| Зовнішній вигляд | Порошок від білого до світло-коричневого |
| Активні інгредієнти | Каталаза |
| Специфікація | 100000u/г |
| Термін зберігання | 2 роки належного зберігання |
| Оцінка | Харчова промисловість та промисловість |
| MOQ | 1 кг / мішок |
| Пакет | Пляшка, сумка, сумка з алюмінієвої фольги |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від сильного світла та тепла. |
Каталаза
Каталаза (CAT), фермент, який каталізує розкладання перекису водню на кисень і воду, присутній у перекисному тілі клітини. Каталаза є маркерним ферментом пероксисом, на частку якого припадає близько 40% загальної кількості ферментів пероксисом. Каталаза присутня в різних тканинах усіх відомих тварин, особливо в печінці у високих концентраціях. Каталаза використовується в харчовій промисловості для видалення перекису водню з молока, яке використовується для виготовлення сиру. Каталаза також використовується в харчовій упаковці, щоб запобігти окисленню їжі.
застосування
• Застосовується в промисловій сфері.
• Застосовується в косметичній сфері.
• Застосовується у виробництві харчових продуктів та комерційному виробництві.
