批量α-淀粉酶供应商

用于淀粉液化、酿造、烘焙和生物燃料的恒温和中温α-淀粉酶。3,000-100,000 U/g。从 1 公斤起可发运至 180 多个国家。.

α-淀粉酶如何发挥作用

α-淀粉酶能水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键，迅速降低淀粉黏度并生成可溶性糊精。耐热型α-淀粉酶适用于85–105°C的喷射烹饪；真菌型α-淀粉酶则适用于需要在烤箱温度下失活的烘焙应用。.

α-淀粉酶的应用

用于生物燃料和乙醇工厂的淀粉液化、酿造中的醪液转化和提取物产量、烘焙中的面粉标准化以及果汁加工中的淀粉浑浊预防。.

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低起订量，1 kg 起；每批次均附分析证书；全球发货至 180+ 个国家；并由酵素专家提供技术支持。