Лизозим Cas No.12650-88-3

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Въпрос”,”name”:”За какво се използва протеазният ензим?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Отговор”,”text”:”Протеазите хидролизират протеините в пептиди и аминокиселини. Индустриалните приложения включват: пивоварство (предотвратяване на студена мъгла, подобрена филтрация), преработка на храни (протеинови хидролизати, развитие на вкуса), храна за животни (подобрена смилаемост на аминокиселините), избелване и обезкосмяване на кожа, премахване на петна от протеини от детергенти и промишлена преработка на протеини.”}},{“@type”:”Въпрос”,”name”:”Каква е разликата между киселинна, неутрална и алкална протеаза?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Отговор”,”text”:”Киселинната протеаза (оптимално pH 2,5–4,5, от Aspergillus niger) се използва там, където се прилагат условия на ниско pH - пивоварство, симулация на стомаха, избистряне на напитки. Неутрална Протеаза (pH 6–8, от Bacillus subtilis) е подходяща за приложения в храни и фуражи. Алкалната протеаза (pH 8–11, от Bacillus licheniformis) е идеална за детергенти, кожа и промишлени приложения.”}},{“@type”:”Въпрос”,”name”:”Какви нива на протеазна активност предлагате?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Отговор”,”text”:”Доставяме протеазен прах до 400 000 U/g и течен протеазен прах до 150 000 U/mL. Активността се изразява в U/g (кисела протеаза), HUT/g (хемоглобинови единици) или AU/g в зависимост от степента. Прилагат се множество CAS номера: киселинна протеаза (9025-49-4), алкална протеаза (9014-01-1), неутрална протеаза (9040-76-0). Технически информационни листове с протоколи за анализ са включени във всеки... поръчка.”}},{“@type”:”Въпрос”,”name”:”Може ли протеазата да се използва за предотвратяване на студена мъгла при варене?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Отговор”,”text”:”Да. Киселинните и неутралните протеази се използват широко за предотвратяване на студена мъгла при варене. Ензимът обикновено се добавя по време на зреене или студено кондициониране, за да се хидролизират полипептидите, образуващи мъгла. Това удължава срока на годност на бирата и подобрява бистротата, без да се влияе на стабилността на пяната, когато се използва в правилните дози.”}},{“@type”:”Въпрос”,”name”:”Безопасна ли е протеазата за хранителни приложения?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Отговор”,”text”:”Да. Нашите протеазни препарати за хранителни цели се произвеждат чрез контролирана ферментация на безопасни за храни организми (Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis) и отговарят на изискванията за хранителни добавки. Сертификат за анализ, потвърждаващ активността, микробиологичните спецификации и отсъствието на съответни замърсители, се доставя с всяка партида.”}},{“@type”:”Въпрос”,”име”:”Мога ли да поръчам малка проба, преди да купя на едро?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Отговор”,”text”:”Да. Минималната поръчка е 1 кг. Това е достатъчно за лабораторни изпитвания, пилотна обработка и производство на малки партиди. Една и съща спецификация за всички размери на поръчката. Сертификат за анализ и технически лист с данни са включени във всяка пратка.”}}]}