Fytáza Ultra (Fytáza Premier I) [EC 3.1.3.26]
Fytáza Ultra (fytáza Premier I) [EC 3.1.3.26] se vyrábí z Aspergillus niger pomocí pokročilé fermentační a extrakční technologie. Je termostabilní a dobře snáší pepsin a trypsin. Dokáže rozložit nestravitelnou kyselinu fytovou (fytát) a uvolnit stravitelný fosfor, vápník a další živiny. Jako krmná přísada používaná u drůbeže a prasat může zvýšit nutriční hodnotu uvolněním anorganického fosfátu z kyseliny fytové (myo-inositol hexakisfosfátu), čímž se sníží znečištění životního prostředí fosforem.
