Pectinasa
Aplicaciones
Used by juice manufacturers for apple, orange, berry and tropical fruit processing to increase juice yield, reduce viscosity and accelerate clarification and filtration. In wineries and distilleries, pectinase supports maceration of red and white grape mashes, improves color extraction, enhances press efficiency and reduces haze in finished wine or wash prior to fermentation. Clarification-grade liquid pectinase is suitable for direct dosing in tanks, while high-activity powders are preferred for controlled addition in concentrate production and dry blending. Feed-grade pectinase is applied in compound feed to improve nutrient release and support better digestion of plant-based raw materials.
Especificaciones y uso industrial
CAS numbers include 9032-75-1 and 9014-01-1 depending on formulation. Activities range from 30,000 U/g food grade powder and 200,000 U/g high-strength powder to 60,000 U/mL liquid preparations, with selected wine enzyme complexes ≥5,000,000 U/mL. Produced via submerged fermentation of Aspergillus niger, available in liquid and powder forms, food grade and packaged for industrial handling and bulk procurement.
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Enzimas para la fermentación del vino
Enzimas para la elaboración del vino: Pectinasa, Celulasa, Hemicelulasa, Beta Glucanasa, Amilasa y Complejo de Proteasa
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Enzimas de grado alimenticio
Polvo de enzima pectinasa de alta pureza CAS 9032-75-1 Enzima pectinasa de grado alimenticio 30 000 U/g
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Enzimas de grado alimenticio
Precio de la enzima pectinasa de grado alimenticio 30 000 U/g Enzima pectinasa en polvo amarillo claro Preparaciones enzimáticas 2 años si se almacena correctamente Bolsa de aluminio
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Enzima pectinasa líquida 60.000 u/ml CAS 9032-75-1
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Enzima pectinasa para clarificar jugos de frutas
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Pectinasa
Pectina metilesterasa-Grado alimentario, 1000 U/mL
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Enzima pectinasa que convierte cualquier jugo de fruta en un cóctel cristalino
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Polvo de enzima pectinasa 200 000 u/ml CAS 9014-01-1
$68.00El precio original era: $68.00.$61.99El precio actual es: $61.99. Comprar -
Pectinasa
Enzima pectina liasa - Sin metanol, grado alimentario
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Pectinasa de grado alimentario para la pulpa de frutas
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Enzimas de extracción botánica
Pectinasa de grado alimenticio para la extracción vegetal en el procesamiento de la caña de azúcar
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Pectinasa de grado alimentario para el pretratamiento del vino y el vino de frutas
$121.10El precio original era: $121.10.$108.99El precio actual es: $108.99. Comprar











