Lüsosüüm Cas No.12650-88-3

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”KKK-leht”,”mainEntity”:[{“@type”:”Küsimus”,”name”:”Milleks proteaasi ensüümi kasutatakse?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Vastus”,”text”:”Proteaasid hüdrolüüsivad valke peptiidideks ja aminohapeteks. Tööstuslikud rakendused hõlmavad järgmist: õllepruulimine (külmahägu vältimine, filtreerimise parandamine), toiduainete töötlemine (valguhüdrolüsaadid, maitse arendamine), loomasööt (aminohapete seeditavuse parandamine), naha puhastamine ja karvaeemaldamine, pesuvahendite valguplekkide eemaldamine ja tööstuslik valgutöötlus.”}},{“@type”:”Küsimus”,”name”:”Mis vahe on happelisel, neutraalsel ja aluselisel proteaasil?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Vastus”,”text”:”Happelist proteaasi (optimaalne pH 2,5–4,5, pärinev Aspergillus nigerist) kasutatakse madala pH tingimustes – õllepruulimine, mao simulatsioon, jookide selitamine. Neutraalne proteaas (pH 6–8, Bacillus subtilis'est) sobib toidu- ja söödakasutuseks. Aluseline proteaas (pH 8–11, Bacillus licheniformis'est) sobib ideaalselt pesuvahendite, naha ja tööstuslikuks kasutamiseks.”}},{“@type”:”Küsimus”,”name”:”Milliseid proteaasi aktiivsuse tasemeid te pakute?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Vastus”,”text”:”Pakume proteaasipulbrit kuni 400 000 U/g ja vedelat proteaasi kuni 150 000 U/ml. Aktiivsust väljendatakse U/g (happeproteaas), HUT/g (hemoglobiini ühikud) või AU/g, olenevalt klassist. Kehtib mitu CAS-numbrit: happeproteaas (9025-49-4), aluseline proteaas (9014-01-1), neutraalne proteaas (9040-76-0). Iga tellimusega on kaasas tehnilised andmelehed koos analüüsiprotokollidega.”}},{“@type”:”Küsimus”,”name”:”Kas proteaasi saab kasutada ”pruulimise külmasudu ennetamine?”,”acceptedAnswer“:{”@type”:”Vastus”,”text”:”Jah. Happelisi ja neutraalseid proteaase kasutatakse laialdaselt pruulimise külmasudu ennetamiseks. Ensüümi lisatakse tavaliselt laagerdumise või külmkonditsioneerimise ajal, et hüdrolüüsida hägusust tekitavaid polüpeptiide. See pikendab õlle säilivusaega ja parandab selgust, mõjutamata vahu stabiilsust, kui seda kasutatakse õigetes kogustes.“}},{”@type”:”Küsimus”,”name”:”Kas proteaas on toiduainete jaoks ohutu?”,”acceptedAnswer“:{”@type”:”Vastus”,”text”:”Jah. Meie toidukvaliteediga proteaasipreparaadid on toodetud toiduohutute organismide (Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis) kontrollitud kääritamise teel ja vastavad toidulisandite nõuetele. Iga partiiga kaasneb analüüsisertifikaat, mis kinnitab aktiivsust, mikrobioloogilisi spetsifikatsioone ja asjakohaste saasteainete puudumist.“}},{”@type”:”Küsimus”,”name”:”Kas ma saan enne ostmist väikese proovi tellida lahtiselt?”,”acceptedAnswer“:{”@type”:”Vastus”,”text”:”Jah. Minimaalne tellimus on 1 kg. Sellest piisab laborikatseteks, piloottootmiseks ja väikepartiide tootmiseks. Sama spetsifikatsioon kõigi tellimuste suuruste puhul. Analüüsisertifikaat ja tehniline andmeleht on iga saadetisega kaasas.”}}]}