Toiduainetööstuses kasutatav hemitsellulaasi vedelik – kõrge aktiivsusega

See kõrge jõudlusega, toiduainetele sobiv hemitsellulaasi vedel ensüüm (50 000 U/g) on kavandatud
puuviljades, teraviljades, köögiviljades, kaunviljades leiduvate hemitselluloosi komponentide tõhusaks hüdrolüüsiks,
ja muud taimsed toorained. Tugeva katalüütilise aktiivsuse ja laia töö-pH-ga ning
temperatuurivahemikus toetab see multifunktsionaalne ensüüm paremat ekstraheerimist, selitamist,
viskoossuse vähendamine ja toitainete vabanemine paljudes erinevates tööstusharudes.

Ülevaade

Hemicellulase on ensüümide rühm, mis lagundab keerukaid hemitselluloospolüsahhariide.,
sealhulgas arabinoksülaanid, galaktomannaanid, beetaglükaanid ja nendega seotud taimede rakuseina materjalid.
Muutes need struktuurid käärimisvõimelisteks ja madala polümerisatsiooniga suhkruteks, suurendab see ensüüm
toiduainete tootmise, loomade söötmise, tekstiili töötlemise,
tselluloosi ja paberi töötlemine ning mitmesugused tööstuslikud bioprotsessid.

Peamised omadused ja eelised

• Kõrge ensüümiaktiivsus (50 000 U/g) efektiivseks hemitselluloosi lagundamiseks.
• Parandab ekstraheerimise efektiivsust puuviljade ja köögiviljade töötlemisel.
• Vähendab viskoossust filtratsiooni, pumpamise ja segamise optimeerimiseks.
• Parandab selgust lagundades hägusust tekitavaid polüsahhariide.
• Parandab sööda seeduvust vabastades taimedes sisalduvad toitained.
• Toetab tekstiilkiu töötlemist ja bioloogiline viimistlus.
• Parandab tselluloosi rafineeritavust ja vähendab energiatarbimist.
• Parandab õliseemnete ekstraheerimist rakkude seinte struktuuri lõdvendades.

Soovitatav annus

Annus on tavaliselt vahemikus 0,01–1,0 kg toormaterjali tonni kohta.
Optimaalne kasutamine sõltub substraadi tüübist, töötlemistingimustest ja soovitud hüdrolüüsi tasemest.

Toote spetsifikatsioonid

• Vorm: Vedel ensüüm
• Tegevus: 50 000 U/g hemitsellulaasi
• Välimus: Hele kollane kuni kuldne vedelik
• Tihedus: 1,05–1,15 g/ml
• Optimaalne temperatuur: 30°C-70°C
• Optimaalne pH: 3,0–6,5
• Säilivusaeg: 12 kuud
• Pakend: 1 kg/kott (alumiiniumfooliumist kott)

Tegevusviis

Hemicellulaas hüdrolüüsib hemitselluloospolümeere lahustuvateks oligosahhariidideks ja lihtsuhkruteks.,
taimede rakuseinte struktuuride pehmendamine ja ekstraheerimise, filtreerimise, seeduvuse parandamine,
ja üldine töötlemise efektiivsus mitmes valdkonnas.

Toote rakendused

•  Kasutatakse puu- ja köögiviljade töötlemisel mahla ekstraheerimise, selguse ja maitse parandamiseks.
•  Parandab kohvi ekstraheerimise efektiivsust, aroomi vabanemist ja joogi stabiilsust.
• Suurendab sojaubade, maisi ja sarnaste teraviljade õli ekstraheerimist, lagundades taimede rakuseinu.
• Kasutatakse loomasöödas hemitselluloosi lagundamiseks, toitainete kättesaadavuse parandamiseks ja toitainete omastamist takistavate tegurite vähendamiseks.
• Toimib bioensüümi lagundajana, mis lagundab tööstuslikes rakendustes pektiine ja kumme, vähendades viskoossust ja jääkvedelike keskkonnamõju.
• Kasutatakse tselluloosi eelvalgendamisel hemitselluloosi lagundamiseks, keemilise penetratsiooni parandamiseks, heleduse suurendamiseks, Kappa-arvu alandamiseks ja valgenduskemikaalide kasutamise vähendamiseks.

Ladustamine ja käitlemine

Hoida jahedas ja kuivas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Kui toodet ei kasutata, hoida suletuna.
Vältige pikaajalist kokkupuudet kõrge temperatuuriga, et säilitada ensüümi aktiivsus.

Parimate tulemuste saavutamiseks viige läbi väikesemahulised katsed, et määrata kindlaks optimaalne annus teie konkreetsele rakendusele.