Description du produit
Nom du produit: Bromélaïne
Ingrédient actif : Bromélaïne
CAS NO.: 9001-00-7
Apparence: Poudre jaune clair
Spécification: 200000u/g
Durée de conservation : 24 mois
Grade: Qualité alimentaire
Quantité minimale de commande : 1 KG
Emballer: Bouteille, sac, sachet en aluminium
Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Fonction
- La bromélaïne est une protéase largement utilisée, purement naturelle et sans toxines.
- Il est largement utilisé dans la transformation des aliments, l'hydrolyse des protéines et comme ingrédient enzymatique dans la fabrication.
- La bromélaïne est une protéase polyvalente utilisée dans la transformation des aliments, l'hydrolyse des protéines et comme ingrédient dans les formulations enzymatiques.
- La bromélaïne peut hydrolyser les protéines alimentaires en peptides ou acides aminés de micromolécules ; ainsi, la bromélaïne peut être utilisée comme attendrisseur de viande, agent adoucissant pour les biscuits, ou pour des applications dans l'industrie agroalimentaire.
- L'ajout de bromélaïne aux formulations de produits cosmétiques et de soins personnels apporte des propriétés d'exfoliation enzymatique et de digestion des protéines aux produits nettoyants.
Application
- Dans l'industrie alimentaire.
- Fabrication d'ingrédients enzymatiques.
- Industrie de la beauté et des cosmétiques.
