Enzim Hidrolisis Hati Ayam
Enzim Hidrolisis Hati Ayam adalah sediaan enzim majemuk khusus yang dirancang untuk hidrolisis protein hati ayam secara efisien. Diformulasikan dengan endo dan ekso-protease yang dioptimalkan, produk ini secara efektif memecah hati ayam menjadi peptida, polipeptida, dan asam amino dengan tetap mempertahankan nilai gizi utamanya. Hidrolisat yang dihasilkan sangat mudah dicerna, mudah diserap, tidak berbau, dan menawarkan rasa yang sangat enak. Produk ini banyak digunakan dalam pengolahan pakan, palatant makanan hewan, dan produksi bahan perasa berbasis protein.
Ikhtisar Produk
Sistem enzim ini secara khusus dikembangkan untuk hidrolisis protein hati ayam. Melalui aksi enzimatik yang sinergis, protein molekul besar diubah menjadi peptida kecil dan asam amino bebas, memaksimalkan retensi nutrisi dan meningkatkan ketersediaan hayati. Hidrolisat meningkatkan pengembangan rasa dan mendukung fungsionalitas nutrisi yang unggul dalam formulasi jadi.
Keunggulan Produk
- Efisiensi hidrolisis yang tinggi, menghasilkan zat prekursor rasa yang melimpah
- Tidak berbau dengan kompatibilitas formulasi yang kuat
- Meningkatkan fluiditas produk dan kinerja pemrosesan
- Meningkatkan kandungan peptida kecil dan meningkatkan tingkat penyerapan
Penampilan Produk
Bubuk padat berwarna coklat
Karakteristik Produk
- Kisaran suhu yang efektif: 30-55°C (optimal 40-50°C)
- Kisaran pH yang efektif: 5.0-11.0 (optimal 6.5-8.0)
Proses Hidrolisis Enzimatis yang Direkomendasikan
Homogenisasi hati ayam → penyesuaian suhu ke kisaran hidrolisis → penambahan air → penambahan enzim → reaksi enzimatik → inaktivasi enzim → hidrolisat hati ayam
- pH yang disarankan: 6.0-8.0
- Suhu yang disarankan: 40-55°C
- Dosis enzim: 0.2%-1.0%
- Waktu hidrolisis: 1-3 jam
Parameter pemrosesan dapat disesuaikan menurut karakteristik bahan baku dan persyaratan produksi.
Catatan Aplikasi
Produk ini adalah sediaan berbasis protein dan dapat menyebabkan reaksi alergi pada individu yang sensitif. Kontak dalam waktu lama dapat menyebabkan iritasi kulit. Jika terjadi kontak, bilas hingga bersih dengan air. Cari bantuan medis jika gejala berlanjut. Disarankan untuk memakai masker pelindung dan pelindung mata selama penanganan dan pengoperasian.
Kemasan
Disediakan dalam 1 kg/kantong, kantong aluminium foil berkualitas makanan yang kedap udara. Harap diperhatikan bahwa gambar produk hanya untuk ilustrasi. Kemasan sebenarnya mungkin berbeda.
Penyimpanan
Produk ini adalah zat aktif secara biologis. Suhu tinggi, asam kuat, dan basa kuat dapat menyebabkan inaktivasi. Simpan di tempat sejuk dan kering di bawah suhu 10°C, tutup rapat, dan hindari sinar matahari langsung dan paparan udara dalam waktu lama.
Catatan Pemesanan
Produk ini tersedia dalam Food Grade dan Industrial Grade. Harap tentukan dengan jelas kelas yang diperlukan (Food Grade atau Industrial Grade) saat melakukan pemesanan.
