Alus brūvēšanas fermenti
Lietojumprogrammas
Augsttemperatūras alfa-amilāze (CAS 9000-90-2) ļauj strauji sašķidrināt cieti paaugstinātā temperatūrā, savukārt glikoamilāze (CAS 9032-08-0) un pullulanāze/debrānēšanas enzīms (EC 3.2.1.41) nodrošina pilnīgu dekstrīnu saharizāciju, lai iegūtu lielāku fermentējamo ekstraktu un uzlabotu atenuāciju alus brūvēšanā ar augstu graitācijas pakāpi. Beta-glikanāze (CAS 9025-70-1) un ksilanāze (CAS 9025-57-4) samazina β-glikānu un arabinoksilānu daudzumu miežos un kviešos, samazinot misas viskozitāti, paātrinot misas novadīšanu un uzlabojot filtrācijas caurlaidību. Proteāzes (CAS 232-642-4) un neitrālā proteāze pielāgo šķīstošo slāpekli un noārda miglošanas aktīvās olbaltumvielas, lai novērstu aukstuma miglošanos un uzlabotu putu stabilitāti. Alfa acetolaktāta dekarboksilāze (CAS 4081-35-0) saīsina nogatavināšanas procesu, pārvēršot α- acetolaktātu acetoīnā, samazinot diacetila līmeni un tvertnes uzturēšanās laiku. Lizocīmu (CAS 12650-88-3) izmanto pēc fermentācijas, lai kontrolētu pienskābes baktērijas un uzlabotu mikrobioloģisko stabilitāti bez termiskās slodzes.
Produktu klāsts
Piedāvājumā ir amilāzes, glikoamilāze, pullulanāze un atdalīšanas fermenti, beta-glikanāze, ksilanāze, proteāzes, alfa acetolaktāta dekarboksilāze un lizocīms, ko piegādā standartizētās šķidrās aktivitātēs (piemēram, līdz 150 000 U/g glikoamilāzei) un koncentrētā pulverī elastīgai dozēšanai. Produkti galvenokārt ir pieejami pārtikas produktu kategorijā, kā arī atsevišķās tehniskajās kategorijās procesu optimizācijas izmēģinājumiem. Visi preparāti ir piemēroti palielināšanai no amatniecības un izmēģinājuma sistēmām līdz nepārtrauktai rūpnieciskai alus darītavai, ar COA un aktivitātes specifikācijām, lai atbalstītu iepirkumu un kvalitātes kontroli.
Rāda 1–12 no 22 rezultātiemSakārtoti pēc popularitātes
-
Alus brūvēšanas fermenti
Beta-glikanāzes alus enzīms 13 000 V/g Šķidrums
US$79.99 Pievienot grozamŠķidrs beta-glikanāzes alus darīšanas enzīms ar koncentrāciju 13 000 U/g. Samazina misas viskozitāti, uzlabo laurošanos un novērš beta-glikāna dūmakainību alus ražošanā.
-
Alfa-amilāze
Augstas temperatūras izturīgs α-amilāzes pulveris 100 000 V/g Alus ciete Hidrolīze Pārtikas rūpniecība Bioloģiskie enzīmi
US$79.99 Pievienot grozamTermostabils alfa-amilāzes pulveris 100 000 U/g augstas temperatūras cietes hidrolīzei. Pārtikas kvalitātes alus darīšanai un sīrupa ražošanai. Lielapjoma piegāde.
-
Alus brūvēšanas fermenti
Šķidrais glikoamilāzes enzīms alus pagatavošanai un spirta destilācijai 150000 u/g
US$69.99 Pievienot grozamŠķidrā glikoamilāze 150 000 U/g alus brūvēšanai un spirta destilācijai CAS 9032-08-0. Pilnīga cietes pārstrāde. Pieejams vairumā.
-
Beta-glikanāze
Beta-glikanāzes pulveris CAS 9074-98-0 beta-glikanāzes enzīms 10000u/g
US$92.99 Pievienot grozamBeta-glikanāzes enzīmu pulveris, 10 000 U/g. Rūpnieciskas kvalitātes glikānu noārdošs enzīms alus darīšanai, lopbarībai un pārtikas pārstrādei. CAS 9074-98-0.
-
Alus brūvēšanas fermenti
Pārtikas kvalitātes beta-glikanāzes pulveris, beta-glikanāze 10 000 V/G
US$89.99 Pievienot grozamPārtikas kvalitātes beta-glikanāzes pulveris ar koncentrāciju 10 000 U/g. Noārda beta-glikānu alus darīšanai, vīna darīšanai, sulu dzidrināšanai un lopbarības vajadzībām.
-
Alus brūvēšanas fermenti
Ksilanāzes enzīms misas veiktspējas atbloķēšanai
US$79.99 Pievienot grozamKsilanāzes enzīms alus darīšanai uzlabo misas darbību, samazinot viskozitāti un uzlabojot laurošanos. Palielina ekstrakta daudzumu no miežu iesala.
-
Alus brūvēšanas fermenti
Glikoamilāzes enzīma agresīvais šķidrums pārvērš visu cieti par cukuru misā un misā
US$79.99 Pievienot grozamAgresīva šķidrā glikoamilāze pilnīgai cietes pārvēršanai cukurā. Nodrošina pilnīgu misas atšķaidīšanu brūvēšanas un destilācijas procesā. Piegāde visā pasaulē.
-
Alus brūvēšanas fermenti
Pullulanāzes enzīms rentablai alus pagatavošanai
US$79.99 Pievienot grozamPullulanāzes enzīms izmaksu ziņā efektīvai alus brūvēšanai. Atzarošanās enzīms, kas palielina misas fermentējamību, lai samazinātu brūvēšanas laiku un piedevu patēriņu.
-
Alus brūvēšanas fermenti
Glikoamilāzes enzīms mājas alus darīšanai un komerciālām alus darītavām
US$79.99 Pievienot grozamGlikoamilāzes enzīms mājas alus darīšanai un komerciālām alus darītavām. Ražo sausu, pilnībā atšķaidītu alu un stipros alkoholiskos dzērienus. Piegāde visā pasaulē.
-
Laccase
Pārtikas kvalitātes lakaskāze - augstas aktivitātes oksidāze sulas dzidrināšanai, alus darīšanai, cepšanai un dzērienu apstrādei
US$133.33Sākotnējā cena bija: US$133.33.US$119.99Pašreizējā cena: US$119.99.Pievienot grozamdienas : stundas : minūtes : sekundesPārtikas kvalitātes lakāzes enzīms alus brūvēšanai, sulu dzidrināšanai un cepšanai. Augstas aktivitātes oksidāze, kas noņem polifenolus, lai uzlabotu dzēriena stabilitāti.
-
Alus brūvēšanas fermenti
Papaīns 80 000 V/g šķidrā alus dzidrināšanas piedeva, hidrolizēts proteīna bioloģiskais enzīms
US$77.99 Pievienot grozamPapaīna enzīms 80 000 U/g šķidrums alus dzidrināšanai. Dabīga olbaltumvielu hidrolāze, kas novērš aukstuma radītu dūmaku veidošanos un uzlabo alus dzidrumu amatbrūvēšanas alus darītājiem.
-
Neitrāla proteāze
Neitrāla proteāze alus pagatavošanai
US$79.99 Pievienot grozamNeitrāls proteāzes enzīms alus brūvēšanai. Novērš aukstuma radīto miglošanos, uzlabo putu noturību un olbaltumvielu stabilitāti. CAS 9040-76-0. Piegāde visā pasaulē.











