Beta-glukanase

Bruksområder
Mye brukt i ølbrygging for å redusere meskeviskositet, forbedre vaskehastigheten og forbedre filtreringsgjennomstrømningen, spesielt i meskekar med mye bygg og havre. Vår flytende betaglukanase på 13 000 U/g er optimalisert for direkte dosering i meskekar. I vinproduksjon støtter matkvalitets β-glukanase nedbrytning av druecellevegger, forbedrer presseutbyttet, akselererer klaring og hjelper med aldring og håndtering av munnfølelse i røde og hvite viner. For fôrmøller brukes betaglukanasepulver i husdyr- og fjærkrerasjoner for å redusere tarmviskositet fra korn-β-glukaner, noe som forbedrer næringsfordøyeligheten og fôrkonverteringsforholdet. Planteekstraksjon og botaniske prosesseringsoperasjoner bruker 3-betaglukanasepreparater for å øke polysakkaridfrigjøring, ekstraksjonsutbytte og nedstrøms filtreringseffektivitet.

Spesifikasjoner og industriell bruk
CAS-numrene i denne kategorien inkluderer 9074-98-0, 9031-11-2 og 9025-70-1, som dekker betaglukanase og relaterte enzympreparater. Tilgjengelig som væske (opptil 13 000 U/g) og pulver (5 000–10 000 U/g), produsert fra Trichoderma reesei, Aspergillus niger og Bacillus stammer via submerget gjæring. Kvalitetene inkluderer materialer av mat- og fôrkvalitet som er egnet for brygging i industriell skala, vinproduksjon, fôrproduksjon og planteforedling, med emballasjealternativer tilpasset B2B-anskaffelseskrav.