Katalase
Katalase (CAT), et enzym som katalyserer nedbrytningen av hydrogenperoksid til oksygen og vann, er til stede i cellens peroksisomlegeme. Katalase er et markørenzym for peroksisomer, og står for omtrent 40% av den totale mengden peroksisomenzymer. Katalase er til stede i forskjellige vev hos alle kjente dyr, spesielt i leveren i høye konsentrasjoner. Katalase brukes i næringsmiddelindustrien til å fjerne hydrogenperoksid fra melk som brukes til å lage ost. Katalase brukes også i matemballasje for å hindre at maten oksiderer.
Søknad
- Brukes i mat- og drikkevarebransjen.
• Applied in the industrial field.
- Brukes i kosmetikkbransjen.
• Applied in food manufacturing and commercial production.
Spesifikasjoner
Produktnavn: Katalasepulver
Aktiv ingrediens: Katalase
CAS-NR: 9001-05-2
Utseende: Hvitt pulver
Spesifikasjon: 200 000 u/g
Kokepunkt: 297,5±0,0 °C ved 760 mmHg
Flammepunkt: 120.3±12.6 °C
Smeltepunkt: N/A
Tetthet: 1,2±0,1 g/cm3
Holdbarhetstid: 24 måneder
Karakter: Food & industrial
MOQ: 1 KG
Pakke: Flaske, pose, pose av aluminiumsfolie
Lagring: Oppbevares på et kjølig og tørt sted, og holdes borte fra sterkt lys og varme.
