Catalasa
Catalasa (CAT), una enzima que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en oxígeno y agua, está presente en el cuerpo del peroxisoma de la célula. La catalasa es una enzima marcadora del peroxisoma, que representa aproximadamente el 40% de la cantidad total de enzimas del peroxisoma. La catalasa está presente en varios tejidos de todos los animales conocidos, especialmente en el hígado en altas concentraciones. La catalasa se utiliza en la industria alimentaria para eliminar el peróxido de hidrógeno de la leche que se utiliza para hacer queso. La catalasa también se utiliza en el envasado de alimentos para evitar que los alimentos se oxiden.
Solicitud
• Aplicado en el campo de alimentos y bebidas.
• Aplicado en el ámbito industrial.
• Aplicado en el campo cosmético.
• Aplicado en la fabricación de alimentos y la producción comercial.
Presupuesto
Nombre del producto: Catalasa en polvo
Ingrediente activo: Catalasa
N.º CAS: 9001-05-2
Apariencia: Polvo blanco
Especificación: 200.000 u/g
Punto de ebullición: 297,5 ± 0,0 °C a 760 mmHg
Punto de inflamabilidad: 120,3 ± 12,6 °C
Punto de fusión: N/A
Densidad: 1,2 ± 0,1 g/cm3
Duración: 24 meses
Calificación: Alimentario e industrial
Cantidad mínima de pedido: 1 kilogramo
Paquete: Botella, Bolsa, Bolsa de papel de aluminio
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz fuerte y del calor.
