Catalase
Catalase (CAT), ett enzym som katalyserar nedbrytningen av väteperoxid till syre och vatten, finns i cellens peroxisomkropp. Katalas är ett markörenzym av peroxisom, som står för cirka 40% av den totala mängden peroxisomenzymer. Katalas finns i olika vävnader hos alla kända djur, särskilt i levern i höga koncentrationer. Katalas används i livsmedelsindustrin för att ta bort väteperoxid från mjölk som används för att göra ost. Katalas används också i livsmedelsförpackningar för att förhindra att mat oxideras.
Ansökan
• Används inom mat och dryck.
• Tillämpad inom industriområdet.
• Tillämpas inom kosmetikaområdet.
• Används inom livsmedelstillverkning och kommersiell produktion.
Specifikationer
Produktnamn: Katalas pulver
Aktiv ingrediens: Catalase
CAS-NR: 9001-05-2
Utseende: Vitt pulver
Specifikation: 200 000 u/g
Kokpunkt: 297,5±0,0 °C vid 760 mmHg
Flampunkt: 120,3±12,6 °C
Smältpunkt: N/A
Densitet: 1,2±0,1 g/cm3
Hållbarhet: 24 månader
Kvalitet: Livsmedel och industri
MOQ: 1 kg
Paket: Flaska, påse, aluminiumfoliepåse
Lagring: Förvara på en sval och torr plats, håll borta från starkt ljus och värme.
