Каталаза
Каталаза (CAT), ензим, който катализира разграждането на водороден пероксид в кислород и вода, присъства в пероксизомното тяло на клетката. Каталазата е маркерен ензим на пероксизома, представляващ около 40% от общото количество пероксизомни ензими. Каталазата присъства в различни тъкани на всички известни животни, особено в черния дроб във високи концентрации. Каталазата се използва в хранително-вкусовата промишленост за отстраняване на водороден пероксид от млякото, използвано за производство на сирене. Каталазата се използва и в опаковките на храни, за да предотврати окисляването на храната.
Приложение
• Прилага се в областта на храните и напитките.
• Прилага се в индустриалната област.
• Прилага се в козметиката.
• Прилага се в производството на храни и търговското производство.
Спецификации
Име на продукта: Каталаза на прах
Активна съставка: Каталаза
CAS №: 9001-05-2
Външен вид: Бял прах
Спецификация: 200 000u/g
Точка на кипене: 297,5±0,0 °C при 760 mmHg
Пламна точка: 120,3±12,6 °C
Точка на топене: N/A
Плътност: 1,2±0,1 g/cm3
Срок на годност: 24 месеца
степен: Food & industrial
MOQ: 1 КГ
пакет: Бутилка, чанта, чанта от алуминиево фолио
Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от силна светлина и топлина.
