Productomschrijving
Alfa-galactosidase wordt geproduceerd door fermentatie onder water van een geselecteerde microbiële stam, gevolgd door zuivering, formulering en droging. Het wordt gebruikt om anti-nutriënt factoren, zoals raffinose en stachyose, te verwijderen om verteringsproblemen op te lossen. Het product is ook in staat om galactomannanen synergetisch met mannase te hydrolyseren.
Mechanisme
Alfa-galactosidase is een homodimer glycoproteïne dat de terminale alfa-galactosylgroepen afsplitst. Het kan de hydrolyse van melibiose in galactose en glucose katalyseren en wordt daarom ook wel mellibiase genoemd. Aangezien er antinutritionele koolhydraten zijn, d.w.z. raffinose en stachyose, die galactoseresiduen bevatten die verbonden zijn met binding in α-configuratie in sommige diervoedergrondstoffen, zal het gebruik van het enzym deze antinutriënten verwijderen en omzetten in goed opneembare voedingsstoffen.
Productnorm
| Nee. | Artikelen | Index | |
| 1 | Deeltjesgrootte (% < 40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Verlies bij drogen/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVE/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Niet gedetecteerd |
Reactieparameters
| Voorwaarde | Bereik |
| Activiteit Temperatuur | 30℃-50℃ |
| Optimale temperatuur | 40℃-50℃ |
| Activiteit pH | 2.0-6.0 |
| Optimale pH | 4.5-5.5 |
Aanvraagpercentage
De aanbevolen dosering is 0,01-1 kg/t droge stof. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van de specifieke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachtingen en de verwerkingsparameters. Het is raadzaam om de test te starten met een geschikte hoeveelheid.
Voorzorgsmaatregelen voor veilig gebruik
Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen teweegbrengen bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van de huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken. Direct huidcontact moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.
