Amylaza maltogenna
Nasza gama amylaz słodowych obejmuje wysokoaktywne preparaty proszkowe do komercyjnego pieczenia i przetwarzania mąki, w tym opcje 1 000 000 U/g do precyzyjnego dozowania w procesach przemysłowych. Wszystkie produkty mają jakość spożywczą i są wytwarzane w wyniku kontrolowanej fermentacji Bacillus licheniformis, o stałej aktywności i niezawodności z partii na partię. Zaprojektowane do kondycjonowania ciasta i zmiękczania miękiszu, enzymy te wspierają piekarnie i młyny na dużą skalę, wymagające stabilnych dostaw i przewidywalnej wydajności.
Proszę przeczytać szczegóły techniczne


