Xylanasenzym till salu (CAS-nummer: 9025-57-4)

Vill du köpa Xylanase enzym i bulk? Enzymes.bio är en grossistleverantör för enzymer till konkurrenskraftiga priser. Som tillverkare erbjuder vi en mängd olika xylanasenzymprodukter.

BESKRIVNING

Xylanas (CAS-nummer: 9025-57-4) används ofta i bageribranschen och har goda fördelar, som i bröd eller annan mat. Huvudaktiviteten är endo-xylanas, som kan skära bort den lösliga och olösliga fibrösa strukturen i araboxylan i mjöl för att öka limpens volym.

Mer om Xylanaser

  • Beroende på applikationen finns det vanligtvis lämpligt xylanas eller en blandning av olika xylanaser tillgängligt för att uppnå önskad effekt.
  • Deghanteringsegenskaper · Stabilitet · Ugnsfjäder och volym
  • Förbättrar degens bearbetbarhet

Tre huvudmekanismer för Xylanaser

  • Minskning av matsmältningsviskositeten
  • Penetrering av cellväggen för att få tillgång till viktiga näringsämnen
  • Framställning av prebiotiska xylo-oligomerer