Ekmek Pişirmede Enzimler
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerPişirme İçin Maltojenik Amilaz
$299.99 Sepete ekle Şimdi alEkmek yapımında kullanılan maltogenik amilaz enzimi – bayatlamayı önleyici çözüm. Nişastayı modifiye ederek retrogradasyonu yavaşlatır ve ekmeğin raf ömrünü günlerce uzatarak yumuşak kalmasını sağlar.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerKsilanaz Hemiselülaz Ekmek Pişirme Gıda Sınıfı Katkı Maddesi
$97.99 Sepete ekle Şimdi alEkmek yapımında kullanılan gıda sınıfı ksilanaz hemiselülaz enzimi. Ticari fırınlarda hamur işleme, iç yapı ve ekmek hacmini iyileştirir.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerBisküvi Bileşik Enzimi Bisküvi Tendon Azaltma Pişirme Gıda Sınıfı Bileşik Enzim Ekleme
$78.99 Sepete ekle Şimdi alBisküvi hamurunda lif oluşumunu azaltmaya yönelik bileşik enzim. Daha iyi bisküvi şekli ve dokusu için hamurun elastikiyetini azaltan gıda sınıfı enzim karışımı.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerEkmek Yapımı İçin Fungal Alfa Amilazı – Toz 100.000 u/g
$112.99 Sepete ekle Şimdi alEkmek yapımı için 100.000 U/g'lık mantar alfa amilaz tozu. Nişastadan maltoz ve dekstrin üreterek fermantasyonu, fırın kabarmasını ve kabuk rengini iyileştirir.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerFırıncılar İçin Lipaz Enzim Tozu – 120 000u/g – Ekmek Pişirme İçin Lipaz Enzimi
$177.99 Sepete ekle Şimdi alEkmek yapımı için 120.000 U/g'lık fırıncı lipaz tozu. Ekmek içi yumuşaklığını, hacmini ve raf ömrünü iyileştirir. Gıda sınıfı, dünya çapında gönderilir.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerGıda Sınıfı 100.000 U/g Pişirme Unu Gıda Katkı Maddesi Düşük Sıcaklık Alfa Amilaz
$107.99 Sepete ekle Şimdi alFırıncılıkta kullanılan gıda sınıfı mantar alfa amilazı 100.000 U/g. Düşük sıcaklıkta amilaz hamur iyileştirici, fermantasyonu artırır ve ekmeğin bayatlamasını geciktirir.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerGlikoz Oksidaz 10.000 U/g Ekmek Unu Ürünü Pişirme Gıda Sınıfı
$107.99 Sepete ekle Şimdi alEkmek yapımı için gıda sınıfı 10.000 U/g glikoz oksidaz. Hamur stabilitesini ve ekmek hacmini artırmak için proteinleri çapraz bağlayarak gluten ağını güçlendirir.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerFırıncılar İçin Fungal Alfa Amilaz Enzimi
$117.99 Sepete ekle Şimdi alProfesyonel fırıncılar için mantar alfa amilaz enzimi. Daha iyi fırın kabarması ve kabuk rengi için fermente edilebilir şekerler üreten gıda sınıfı hamur iyileştirici.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerPişirme İçin Hemiselülaz Enzimi
$119.99 Sepete ekle Şimdi alHemiselülaz enzimi, ekmek ve unlu mamullerde hamur stabilitesini, iç yapısını ve nem tutma özelliğini iyileştirir. Gıda sınıfı.
-
Gıda Sınıfı EnzimlerHamur İyileştirici Enzim - Maltojenik Amilaz Tozu 1000.000u/g CAS 9000-92-4
$441.99 Sepete ekle Şimdi alHamur Geliştirici Enzim – Maltogenik Amilaz Tozu 1.000.000u/g CAS 9000-92-4, fırıncılık çözümleri için. Gıda sınıfı kalite. Toplu alım mevcuttur, dünya çapında gönderim yapılır.
-
Alfa-amilazSıvı Mantar Alfa-amilaz Enzimi CAS 9013-01-8 Aktivite: 20.000u/ml Sıvı
$62.99 Sepete ekle Şimdi alSıvı mantar alfa-amilazı 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Fırıncılık ve gıda uygulamaları için düşük sıcaklıkta nişasta hidrolizi. Toplu olarak mevcuttur.
-
Satış!
LakkazGıda Sınıfı Lakkaz - Meyve Suyu Berraklaştırma, Bira Mayalama, Pişirme ve İçecek İşleme için Yüksek Aktiviteli Oksidaz
Orijinal fiyatı: $133.33 idi.$119.99Güncel fiyatı: $119.99. Sepete ekle Şimdi alBira yapımı, meyve suyu berraklaştırma ve fırıncılıkta kullanılan gıda sınıfı lakkaz enzimi. İçecek stabilitesini artırmak için polifenolleri uzaklaştıran yüksek aktiviteli oksidaz.