Glikoz Oksidaz seçilmiş Aspergillus niger'in derin fermantasyon kültürüyle çıkarılan, ardından mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon ve vakumlu dondurarak kurutma teknolojisiyle elde edilen bir enzim grubudur. Şarap, bira, meyve suyu, süt tozu ve diğer gıdaların oksijensizleştirilmesinde, un iyileştirmede, gıda kararmasının önlenmesinde vb. yaygın olarak kullanılır.
Glikoz Oksidaz can specifically catalyze β-D-glucose to generate gluconic acid and hydrogen peroxide under the condition of oxygen, and can consume molecular oxygen or atomic oxygen to oxidize glucose and protect the easily oxidized components in food. Fast oxygen removal speed, good thermal stability, no need to change the original production process, small application rate, easy to operate.
Suda çözünür, ancak etanol, kloroform ve eterde çözünmez, sulu çözeltisi bej renkli sıvıdır.
Ürün Adı: Glikoz Oksidaz
Ana Bileşenler: Glikoz Oksidaz, Glikoz
Ürün Özellikleri: 10.000 U/g (özelleştirilebilir)
Ürün Özellikleri: Açık Sarı Toz
Depolamak: Oda Sıcaklığında, Kuru ve Işıktan Korunmuş
Raf ömrü: 12 Ay
giriiş
Başvuru
- Un İyileştirme: Buğday ununa ve mısır ununa glikoz oksidaz eklenmesi, esas olarak glikoz oksidazın oksidasyon sürecinde ürettiği hidrojen peroksidin oksidasyonu yoluyla unun glutenini iyileştirebilir; gluten proteinindeki sülfidril grupları, disülfür bağları oluşturmak üzere oksitlenir ve böylece hamurun ağ yapısı iyileştirilir.
- Şarap Yapımı: Glikoz oksidaz, şarap yapımında glikozu glukonolaktona oksitlemek için kullanılır, bu da oksijen tüketir ve bakteri öldürücü olarak hidrojen peroksit üretir, çeşitli bakterilerin kontaminasyonunu azaltır ve ürün kalitesinin istikrarını korur. Birada, biradaki çözünmüş oksijeni giderebilir, biranın oksitlenmesini ve koyulaşmasını önleyebilir, biranın yaşlanmasını önleyebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
- Gıda Muhafazası: Glucose oxidase can also be used in juice preservation, tea preservation, shrimp preservation, the principle is also through the removal of oxygen in food, to achieve the purpose of antimicrobial preservation to extend the shelf life.
- Yem İşleme: Adding glucose oxidase to feed can remove a large number of free radicals produced by the intestinal epithelial cells of livestock, and protect the intestinal epithelial cells; at the same time, the gluconic acid formed by the action reduces the p-leaf value of the gastrointestinal tract, which is more conducive to the proliferation of probiotics and promotes the digestion of feed, and also improves performance of livestock.S. patent reports that the stability of dental products containing GOD can be increased by three times.
Özellikler
- Çözünürlük: Suda çözünür, ancak etanol, kloroform ve eterde çözünmez.
- Sulu Çözelti: Bej renkli sıvı.
Özellikler
- Ürün Adı: Glikoz Oksidaz
- Ana Bileşenler: Glikoz Oksidaz, Glikoz
- Ürün Özellikleri: 10.000 U/g (özelleştirilebilir)
- Ürün Özellikleri: Açık Sarı Toz
Uygulama Oranı
– The recommended application rate may vary based on applications and should be determined according to specific use conditions.
Güvenli Kullanım Önlemleri
– Alerjik reaksiyonları veya hassasiyetleri önlemek için enzim ürünlerini kullanırken standart güvenlik protokollerini izleyin.
Paket
– 1 kg / torba.
Depolamak
– Oda sıcaklığında, kuru ve ışıktan koruyarak saklayınız.
Raf ömrü
– 12 ay.
Emniyet
– Kullanım sırasında olası tehlikeleri önlemek için uygun güvenlik önlemlerinin alındığından emin olun.
