إنزيم TG

يتوفر إنزيم ترانسجلوتاميناز (TG) من الدرجة الغذائية في مستحضرات مسحوق موحد ومستحضرات مشتقة من التخمير لتطبيقات الربط المتقاطع للبروتين الصناعي. نحن نوفر 130 وحدة/غرام من درجات المسحوق ومستحضرات ترانساميناز الجلوتامين L-جلوتامين ذات الصلة، المنتجة من Streptomyces mobaraensis والمتوافقة مع متطلبات معالجة الأغذية. مناسب لأنظمة اللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبروتين النباتي حيث يكون النشاط المتسق والموثوقية من دفعة إلى أخرى أمرًا بالغ الأهمية.
▸ قراءة التفاصيل الفنية

كتالوج الإنزيمات

Disclaimer: Industrial enzyme ingredients for commercial manufacturing, food processing, and research use.
Not consumer supplements. Not pharmaceuticals.