Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26]
Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] er fremstillet af Aspergillus niger gennem avanceret fermenterings- og ekstraktionsteknologi. Den er termostabil og god tolerant over for pepsin og trypsin. Det kan nedbryde den ufordøjelige fytinsyre (phytat) og frigive fordøjeligt fosfor, calcium og andre næringsstoffer. Som et fodertilsætningsstof, der anvendes til fjerkræ og svin, kan det øge næringsværdien ved at frigive uorganisk fosfat fra fytinsyre (myo-inositol hexakisphosphat), og derved reducere fosforforurening til miljøet.