Laktase in Lebensmittelqualität

Laktase in Lebensmittelqualität (β-Galactosidase, β-D-Galactosidase) ist ein gereinigtes Enzympräparat, das ausschließlich als Verarbeitungshilfsmittel.
Dieses Produkt ist kein Milchprodukt. Und Enthält keine Milch, Laktose oder andere aus Milch gewonnene Inhaltsstoffe..

Das Produkt selbst ist ausschließlich eine Enzymformulierung. Es ist nicht aus Milch hergestellt, nicht tierischen Ursprungs, und ist nicht für den direkten Verzehr als Lebensmittel bestimmt. Es ist für den kontrollierten Einsatz in industriellen oder gewerblichen Verarbeitungsumgebungen konzipiert, in denen enzymatische Aktivität erforderlich ist.

Produktübersicht

• Produktname: Laktase in Lebensmittelqualität
• Enzymname: β-Galactosidase (Laktase)
• Bilden: Flüssige Form
• Aussehen: Hellgelbe, transparente Flüssigkeit
• Packungsgröße: 1-kg-Flasche (geliefert in einer einfachen Flasche in Industriequalität). Bitte beachten Sie, dass das Produktbild nur zur Veranschaulichung dient. Die tatsächliche Verpackung kann abweichen.

Erklärung zur Nichtverwendung von Milchprodukten

• Dieses Produkt enthält keine Laktose.
• Dieses Produkt enthält keine Milch oder Milchbestandteile.
• Dieses Produkt ist kein Milchprodukt und ist Nicht für den direkten Verzehr bestimmt.
• Dieses Produkt ist nicht für die Käseherstellung oder Milchverarbeitung vorgesehen..

Empfohlene Arbeitsbedingungen

Informationen zur typischen Verwendung

Dieses Enzympräparat ist für die kontrollierte industrielle oder gewerbliche Verarbeitung bestimmt. Die Dosierung, Einwirkzeit und Verarbeitungsbedingungen hängen von der jeweiligen Anwendung und dem Prozessdesign ab.

• Flüssigkeitsbasierte Systeme: 0,02 – 0,11 TP14T (Gewichtsprozent)
• Rekonstituierte Pulversysteme: 0,2 – 0,41 TP14T (Gewichtsprozent, bezogen auf Trockenmasse)

Bitte beachten Sie: Das Enzym kann durch Wärmebehandlung inaktiviert werden, falls dies aufgrund des Prozessablaufs erforderlich ist.

Lagerung

• Lagern Sie in einem Kühler, trockener Ort, vor direktem Lichteinfall geschützt.
• Empfohlene Lagertemperatur: unter 0 °C.
• Die Einwirkung erhöhter Temperaturen oder Feuchtigkeit kann die Enzymaktivität beeinträchtigen. Bei ungünstigen Lagerbedingungen ist möglicherweise eine Dosisanpassung erforderlich.

Sicherheit und Handhabung

Dieses Produkt ist ein Enzympräparat auf Proteinbasis. Es wird als nicht gefährlich Unter normalen Handhabungsbedingungen sollten die üblichen Arbeitsschutzmaßnahmen befolgt werden.

• Das Einatmen von Aerosolen oder Spritzern ist zu vermeiden.
• Tragen Sie bei der Handhabung Schutzhandschuhe und eine Schutzbrille.
• Vermeiden Sie längeren Haut- oder Augenkontakt.
• Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit starken Oxidationsmitteln und bestimmten Metallionen.
  (z. B. Fe)³⁺, Cu²⁺, Hg⁺, Pb²⁺), die die Enzymaktivität beeinträchtigen können.