Κερατινάση

Εφαρμογές
Η κερατινάση χρησιμοποιείται ευρέως στα εργοστάσια ζωοτροφών για τη βελτίωση της πεπτικότητας των πρώτων υλών που είναι πλούσιες σε κερατίνη, όπως το αλεύρι από φτερά, το αλεύρι από υποπροϊόντα πουλερικών και άλλα συμπυκνώματα πρωτεϊνών. Στις συνθέσεις ζωοτροφών για ζώα και υδατοκαλλιέργειες, υποστηρίζει υψηλότερη διαθεσιμότητα αμινοξέων, καλύτερες αναλογίες μετατροπής ζωοτροφών και μειωμένη εξάρτηση από ακριβές πρωτεϊνικές εισροές. Οι βιομηχανικοί μεταποιητές χρησιμοποιούν το ένζυμο κερατινάση στην υδρόλυση φτερών και τριχών για την παραγωγή διαλυτών υδρολυτών πρωτεϊνών για εφαρμογές ζωοτροφών και λιπασμάτων. Οι υψηλής καθαρότητας ποιότητες είναι επίσης κατάλληλες για έρευνα, βιοχημική επεξεργασία και τροποποίηση ειδικών πρωτεϊνών όπου απαιτείται ελεγχόμενη αποικοδόμηση της κερατίνης.

Προδιαγραφές & βιομηχανική χρήση
Η κερατινάση, CAS 9014-01-1, παρέχεται ως σκόνη ελεύθερης ροής που παράγεται από τη ζύμωση του Aspergillus niger. Οι διαθέσιμοι βαθμοί δραστικότητας περιλαμβάνουν 100.000 U/g και 200.000 U/g υλικό ποιότητας ζωοτροφών, καθώς και σκόνη προδιαγραφών 99% που έχει ελεγχθεί με HPLC- η βέλτιστη δραστικότητα είναι γύρω στο pH 11 (αποτελεσματικό εύρος 6,0-12) και στους 60°C. Τα προϊόντα προσφέρονται σε μορφές ποιότητας ζωοτροφών και ποιότητας τροφίμων/φαρμακευτικών προϊόντων, συσκευασμένα για αποθήκευση χύμα και σχεδιασμένα για ενσωμάτωση σε τυποποιημένες διαδικασίες προμίγματος, πολτού ή σφαιροποίησης.