Bromelina
Aplicaciones
El polvo de enzima bromelina se utiliza ampliamente en el ablandamiento de la carne, la hidrólisis de proteínas y la modificación funcional de proteínas en formulaciones procesadas de carne, aves y vegetales. En la elaboración de cerveza, vino y jugos, favorece la descomposición de las proteínas para mejorar la claridad, reducir la turbidez por enfriamiento y optimizar el rendimiento de la filtración. Los fabricantes de nutracéuticos y suplementos utilizan bromelina en polvo a granel de alta actividad (por ejemplo, 400 000-1 200 000 U/g, 2500 GDU) para la producción de tabletas, cápsulas y sobres. También se aplica en piensos especiales y procesos de fermentación, donde la proteólisis controlada mejora la digestibilidad y la eficiencia general del proceso.
Especificaciones y uso industrial
Los números CAS incluyen 37189-34-7 y 9001-00-7. La actividad oscila entre 50 000 U/g y 1 200 000 U/g, con grados seleccionados expresados en GDU (por ejemplo, 400 GDU, 2500 GDU); Se suministra en forma de polvo amarillo claro derivado del tallo de la piña mediante procesos de filtración y purificación. Hay disponible material de grado alimentario y farmacéutico, adecuado para entornos de ampliación, fabricación por contrato y producción industrial con almacenamiento en seco estándar y una vida útil de 24 meses en las condiciones recomendadas.
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Bromelina
Enzima de bromelina 200 000 U/g Enzima de grado alimenticio 400 GDU
US$129.00El precio original era: US$129.00.US$119.99El precio actual es: US$119.99. Comprar -
Bromelina
Polvo de enzima de bromelina natural pura Actividad enzimática 200000u/g a granel
US$136.00El precio original era: US$136.00.US$122.99El precio actual es: US$122.99. Comprar -
Bromelina
Polvo de enzima de bromelina natural pura Actividad enzimática 400000u/g a granel
US$199.99El precio original era: US$199.99.US$179.99El precio actual es: US$179.99. Comprar -
Bromelina
Polvo de enzima de bromelina a granel >=100 000 u/g CAS 37189-34-7
US$88.88El precio original era: US$88.88.US$79.99El precio actual es: US$79.99. Comprar -
Bromelina
Preparación de enzima biológica para hidrólisis de proteínas de piña con bromelina 600000 U/g
US$222.21El precio original era: US$222.21.US$199.99El precio actual es: US$199.99. Comprar -
Bromelina
Polvo de enzima de bromelina 100 000 U/g Preparación de enzima biológica de grado alimenticio de enzima de piña
US$88.00El precio original era: US$88.00.US$79.99El precio actual es: US$79.99. Comprar -
Bromelina
Polvo de enzima de bromelina natural pura Actividad enzimática 50000u/g
US$103.00El precio original era: US$103.00.US$92.99El precio actual es: US$92.99. Comprar -
Bromelina
Polvo de enzima de bromelina natural pura Actividad enzimática 1200000u/g 2500GDU
US$347.77El precio original era: US$347.77.US$312.99El precio actual es: US$312.99. Comprar -
Proteasa ácida
Polvo de proteasa ácida 100000u/g Polvo de enzima de proteasa ácida CAS 9025-49-4 Preparaciones enzimáticas en polvo de color marrón amarillento
US$108.00El precio original era: US$108.00.US$97.99El precio actual es: US$97.99. Comprar -
Proteasa alcalina
Proteasa alcalina enzimática pura de alta pureza de grado alimenticio
US$154.00El precio original era: US$154.00.US$138.99El precio actual es: US$138.99. Comprar -
Proteasa ácida
Enzima proteasa ácida de Aspergillus de alta pureza CAS 9025-49-4
US$176.00El precio original era: US$176.00.US$158.99El precio actual es: US$158.99. Comprar










