Hemicelulasa
La hemicelulasa es una enzima clave de la familia de las celulasas, diseñada para descomponer la hemicelulosa en azúcares más pequeños y más fáciles de utilizar. Se utiliza ampliamente en panadería, procesamiento de jugos de frutas, alimentación animal, tratamiento textil y aplicaciones de pulpa y papel. La hemicelulasa mejora la degradación de la fibra, aumenta la eficiencia de la extracción y actúa de forma sinérgica con la celulasa, la xilanasa y la mananasa para obtener un mejor rendimiento general.




